简介:叶绿素作为一种从绿色植物中提取的天然色素,不仅具有安全、着色自然等优点,同时还具有多种保健功能和药理学活性,因此被广泛应用于食品、化妆品、染料、医药等领域.本文旨在为三叶草叶绿素的开发利用提供理论依据,以从新鲜三叶草中提取出的叶绿素为原料,采用紫外-可见分光光度法考察了光照、温度、pH、金属离子、氧化-还原剂及食品添加剂对叶绿素稳定性的影响.结果发现:三叶草叶绿素对光照非常不稳定;抗氧化能力弱;Fe3+、A13+也会使其稳定性降低;但是三叶草叶绿素具有较好的耐热性和耐还原能力;在中性或偏碱性条件下稳定性强;对常用的食品添加剂也具有很好的稳定性.研究结果表明避光、低温、弱碱性、还原性环境有利于保持三叶草叶绿素的稳定性.
简介:美素丽儿洋奶粉造假案,中国市场洋奶粉八成属伪造,消费者难辨真伪。中国的奶粉市场又牵出一连串的进口奶粉产源地疑问。新西兰奶粉双氰胺事件、宁波乳业细菌超标事件、惠氏奶粉重新灌装、国际对奶粉的限购事件等等,媒体的每轮关注都会引起中国奶粉市场的巨大波澜,进而波及市场的正常销售。“为什么奶粉问题在中国不得消停?”这个疑问也许盘桓在行业内巴经很多年了,究其原因,不是一句两句能说清的,也许巨大的利润,‘宽大’的监管,胆大钓商家,注定了中国的奶粉市场不同寻常。那么同在中国市场一个监管体系下,中外乳企产品差别究竟如何?哪种产品质量更为可靠?香港代购现象究竟反映出什么深层次的问题?这些疑问都值得业内好好静下心来研究一下,而不是一味抱怨消费者不买账钻牛角尖。
简介:2013年9月2日-4日,由中国皮革协会主办、奥康国际独家赞助的中国皮革协会七届二次会员代表大会及七届三次理事扩大会议在上海虹桥宾馆隆重举办。当前,在世界经济的大变革中,皮革业发展面临新的全球化外部环境的挑战,同时,中国经济自身也面临结构调整的挑战,劳动力、土地等要素成本上升,导致传统行业比较优势逐步弱化,人民币升值削弱了企业出口的竞争力,东部沿海地区处于转型的压力,人口老龄化趋势明显加快,能源资源供应面临巨大压力。国内外经济环境和经济条件发生的变化,要求我们重新审视产业的发展模式,需要以创新驱动,稳中有进,稳中求优,稳中有为,为皮革行业实现由世界皮革大国向皮革强国跨越奠定坚实的基础。因此,本次会议的中心议题确定为“创新驱动圆皮革强国梦”。