简介：摘要:以培养环境科学与工程专业学生解决实际生产问题的能力和实现课堂主体地位，在环境工程微生物学实验中实施线上线下相结合的实验教学方法及过程考核评价和结果考核评价双重考核体系。将实验内容整合优化后进行实验项目模块化教学，在实验设计和实验操作及实验疑难问题解决的过程中，培养学生主动学习能力、协作和创新能力及应用专业知识解决实际生产问题的能力，教学效果显著优于传统实验教学。为应用型人才培养目标的实现奠定了实践教学基础。

简介：摘要：随着人们生活水平都提升，食品安全越来越被整个社会所重视。食品中微生物超标是引发食源性疾病的重要来源，但是目前食品检测领域使用的微生物检测方法耗时比较长，无法适应当前市场微生物检测中对于检测速度的要求。分子生物学技术应用于食品微生物检测中，显著缩短了微生物检测所需要的时间，因此，该技术在食品微生物检测领域中有着非常良好的应用前景。

简介：摘要：线上课程与课程思政之间的融合以及转变备受关注，这一点要求教师以全面系统的育人体系构建为基础，结合学生的专业基础课程学习情况更好地体现学生的主体价值。《微生物学》与学生的学习生活联系较为紧密，教师需要深入学习相关技术基础，关注对《微生物学》专业知识的有效介绍以及分析，促进思想政治教育工作的全面落实，提升学生的思想境界、思想道德品质以及政治觉悟和文化素养，充分体现寓教于乐的重要作用以及价值。

简介：摘要：随着国民经济的发展，人民健康意识的增强，人们对食品除了注重口味也对食品安全卫生愈加重视，因而对食品检验检测机构要求也越来越高，食品微生物检验技术作为食品安全检验依托，为我国的食品安全卫生保驾护航。食品微生物实验室质量控制是质量管理体系的重要组成部分，其根本目的是确保食品在实验室检验的结果准确、公正、可靠。在实验室的检测中，质量控制是其工作的重要环节，实验人员在实际工作过程中，不仅要严格按照相关的检验检测标准规范化的检测，还要严格的控制和管理影响实验室检测过程及结果的重要因素和环节。本文从实际经验为依据，从实验室中食品微生物检测要注意因素、常用技术等方面对其进行浅析，旨在为日后的食品微生物实验室内部质量控制提供参考性建议。

简介：摘要：食品安全作为一项基本民生问题直接影响社会的发展,食品微生物检测在食品安全检验检测中至关重要的。在疫情时代,我国应提高食品检验实验室的质量控制和管理水平,不断提升食品安全检验检测综合实力。为确保食品安全与检测质量,需做好食品微生物检验质量控制工作。基于此，本文主要探讨了食品微生物检验注意事项。

简介：摘要:随着近些年来社会和经济的不断发展以及信息技术的不断提高，人们对于食品的安全问题也越来越重视。影响食品安全的因素有很多，其中，由微生物污染所引起的食源性疾病仍然是食品安全管理部门所关注的重点问题之一。本文通过对食品微生物的检验内容与检验技术进行了一系列研究与分析，希望能够为进一步改善食品卫生质量，确保食品安全做出贡献。

简介：摘要：食品微生物检验的质量控制是保障食品卫生安全的重要环节，这项工作是指工作人员运用检验设备或仪器对食品中的微生物进行测量，保障微生物的含量在安全范围之内，从而保证食品安全，对减少不合格食品，控制食源性疾病具有重要作用。但是现阶段我国食品微生物检验管理系统还不够完善，微生物检验的质量还不够稳定。本文将基于此探讨食品微生物检验的质量控制手段。

简介：摘要：食品安全是关系民生的重要问题，如何提高食品安全检测技术水平，一直是相关检测部门关注的焦点。食品微生物检测技术经过长期探索，逐渐由传统代谢组学检测向更快速、灵敏的仪器转变，而快速筛查技术更是未来食品微生物检测的发展趋势。进一步落实和完善食品微生物检测制度，提升检测精度和速度，从根本上提高食品安全管理的效果。

简介：摘要：在人类漫长的发展历史中，微生物的发现和利用在人类在食品领域的一个里程碑的突破，人类通过运用微生物，可以满足人们对日常食品的要求，提高营养元素的补充和供给。而在在科学技术不断进步的今天，微生物在食品加工中应用范围广泛，已经从传统发酵工业向着现代发酵工业转变，通过引入现代科技元素，满足人类对食品质量提升的要求。因此，本文立足于现代微生物的研究现状，阐述了微生物在食品加工中的应用策略，以供参考。

简介：摘要：目前，水资源短缺和水环境污染已经成为整个人类共同面对的问题，特别是工业发展等多种原因导致的水质变化，已经对人们的体质健康造成了某种程度的损坏，因此，水资源保护与治理工作更加紧迫，污水处理是改善水资源污染问题的重要举措，经过专业人员的不懈努力，我国的污水处理技术逐渐趋向成熟，同时也发展出多种污水处理方法，生物污水处理法就是其中之一，而下面的文章，是重点分析分子生物学技术在污水处理微生物检测中的应用，希望对我国污水处理技术的发展有所促进。

简介：摘要：近年来，国家经济水平不断提高，人均收入不断上涨，人们更加注重生活品质，特别是在食品安全方面。食品微生物检验是保障食品安全的一个重要方面，检测技术的提高更是让食品安全多了一层保障。食品微生物检验内容与监测技术这一个论题关系到无数人的饮食问题，对其进行研究具有重要的现实意义。本文将在食品安全的基础之上，对食品微生物检测内容以及所使用的检测技术进行详细分析，希望能够为食品安全工作作出一份贡献，提供一些参考。

简介：摘要：目前，我国的食品安全问题严重影响着人们的身体健康乃至生命安全，因此我国对食品检验机构的检测技术水平提出了更高的要求。因此，本文首先对当代食品微生物检测工作中面临的问题进行分析，提出当代食品微生物检测工作中的问题及防控措施方向。那么本文立足于食品微生物检测工作的问题及防控措施，进一步探讨食品微生物检测全过程中存在的问题，最终提出食品微生物检测工作问题及防控措施策略。本篇文章旨在为本领域的相关研究建言献策。

简介：摘要：新时代发展背景下，传统食品安全检测已经难以满足多样化食品安全检测需求，经常出现食品安全事故，对人们的生命安全带来严重威胁。人们更多的关注和重视食品检测效果，创新和完善微生物检验的质量控制对策，全面提升食品微生物检验质量和效率。

简介：摘要：在食品科学与工程领域内，质控品是非常关键的微生物检测参照物，还可以将质控品的具体制作和分析流程进行全面跟踪和监督管理，为食品微生物检测工作提供更加真实有效的标准数据信息。但是在应用质控品的过程中，需要严令禁止非研究用途的微生物污染操作过程，还需要详细观察质控品变化过程。本文将主要分析质控品在食品微生物检测中的具体应用。

简介：摘要：本文基于食品微生物检验内容，对于食品微生物检测特点展开分析，通过研究代谢学检测技术、抗体检测技术、流式细胞检测技术、免疫胶体金检测技术、基因探针检测技术的应用要点，其目的在于加快食品微生物检验速度，提升检验结果的准确性。

简介：摘要:近年来,随着信息技术的不断发展,网络上经常爆出食品安全问题。在食品微生物检测内，PCR技术（聚合酶链反应技术，polymerase chain reaction, 简称PCR）具有显著应用价值，可实现快速、精准检测食品内的微生物。本文探寻PCR技术在食物微生物检测内的应用，探寻PCR技术的潜在价值。

简介：摘要：在社会经济快速发展的背景下，食品安全也受到了人们的重视。在原材料加工、生产以及运输等诸多环节中一旦受到污染，都会对人体的健康造成危害。因此，就有必要借助新技术对食品新鲜度以及变质食物掺入实际状况进行检测，在近几年微生物检测也开始应用于食品安全领域，有利于开展精准判断并提供大量可靠数据作为支撑，是食品卫生质量评判的重要手段之一。

简介：摘要：人们生活质量大幅度提升，简单的饱腹并不能满足居民的需求，相关部门需顺应发展趋势，加强食品行业管理，制定相关法律法规，对食品营养价值、安全卫生、生产管理等进行严格把控，以确保食品质量符合发展需求。食品在从生产到消费者食用的整个环节内极易发生变质，引起人们腹泻、呕吐、中毒等不良反应，因此相关检测食品质量的方法对食品行业发展至关重要。传统检测方法逐渐被科学技术发展研发出的新方法所取代，检验精确度也越来越高，便捷性越来越好。微生物作为食品腐败的主要因素之一，微生物的检测、灭活及防治是食品行业的热点研究问题，需依据常见检验方法、微生物检验方法选择调查等选择合适的微生物检验方法。

简介：摘要：微生物发酵食品有着悠久的历史，在各个地区人们的饮食结构当中也占据着重要的地位，由于该种食品具有特殊的保健功效，且能够延长食物的存储寿命，因此微生物发酵食品受到了各地区人们的广泛欢迎，其中植物性微生物发酵食品是最主要的一个品类，文章分析植物性微生物发酵食品的研究进展，介绍发酵食品的种类、菌种资源、营养特征，保健功效以及有害菌群的发生，通过安全措施的总结，以提高植物性微生物发酵食品的研究安全性。

简介：摘要：随着科学技术的不断发展，人们的生活也随之发生了改变，越来越多的美食加工产品逐渐丰富了人们的生活。人们在享受这些美味食物的同时，也关注这些加工食品的安全性问题。食品微生物检验是对食品安全问题的重要监管环节，是对人民饮食安全的有力保障，关系着人民群众的饮食健康。