简介：摘要：微生物是用眼睛都看不到的相关原生生物。随着时间的推移和发展，微生物发酵的运用途径越来越多，它们也扮演着重要的角色。微生物发酵是通过微生物代谢形成新物质，如发酵制物。 基于此，本文以微生物发酵为支撑，对微生物发酵药物技术进行了深入研究。

简介：摘要：食品安全作为一项基本民生问题直接影响社会的发展,食品微生物检测在食品安全检验检测中至关重要的。在疫情时代,我国应提高食品检验实验室的质量控制和管理水平,不断提升食品安全检验检测综合实力。为确保食品安全与检测质量,需做好食品微生物检验质量控制工作。基于此，本文主要探讨了食品微生物检验注意事项。

简介：摘要：生物信息学作为一门统筹类学科，兼具了生物学、数学以及计算机科学的相关知识点，这是一门研究核酸和蛋白质相关科学的学科，而研究过程中需要运用到计算机科学以及数学的相关知识，需要涉及到生物实验的开展，对于相应生物实验数据的获取、分析以及研究等，是通过数据分析去研究生物知识的一门学科。我国的生物信息学发展时间比较短，但是整体的发展速度十分迅速，已经成为了世界上顶尖的生物学科研究的国家，这主要是得益于我国的计算机技术的飞速发展带来的计算分析能力的提高。而生物信息学的研究成果也已经在多个领域发挥着不可替代的重要作用，其本身的价值体现对于推动我国整体科学技术的发展起着十分重要的意义。

简介：摘要：本实验以稻草秸秆为研究对象进行预处理。以不加外源菌为对照，按0.1%的添加量加入不同微生物菌种（纤维素A菌、纤维素B菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌）对其进行发酵培养。检测各体系中蛋白质含量，评价菌株添加处理对秸秆发酵的影响。结果发现添加外源菌能提升蛋白质含量，且降解秸秆的最佳微生物菌种是纤维素菌。

简介：摘要:随着近些年来社会和经济的不断发展以及信息技术的不断提高，人们对于食品的安全问题也越来越重视。影响食品安全的因素有很多，其中，由微生物污染所引起的食源性疾病仍然是食品安全管理部门所关注的重点问题之一。本文通过对食品微生物的检验内容与检验技术进行了一系列研究与分析，希望能够为进一步改善食品卫生质量，确保食品安全做出贡献。

简介：摘要：食品微生物检验的质量控制是保障食品卫生安全的重要环节，这项工作是指工作人员运用检验设备或仪器对食品中的微生物进行测量，保障微生物的含量在安全范围之内，从而保证食品安全，对减少不合格食品，控制食源性疾病具有重要作用。但是现阶段我国食品微生物检验管理系统还不够完善，微生物检验的质量还不够稳定。本文将基于此探讨食品微生物检验的质量控制手段。

简介：摘要：食品安全是关系民生的重要问题，如何提高食品安全检测技术水平，一直是相关检测部门关注的焦点。食品微生物检测技术经过长期探索，逐渐由传统代谢组学检测向更快速、灵敏的仪器转变，而快速筛查技术更是未来食品微生物检测的发展趋势。进一步落实和完善食品微生物检测制度，提升检测精度和速度，从根本上提高食品安全管理的效果。

简介：　　摘 要：脂肪酶是一种重要的工业用酶, 广泛应用于食品、精细化工、医药和能源等领域。脂肪酶最主要的来源是通过微生物发酵生产。酶的开发和应用具有巨大市场前景。一般情况下酶被利用在日常食品的发酵，以及洗涤剂、制药等新的领域的应用，同时因为酶的重要性脂肪酶也受到广泛关注。市场对脂肪酶的需求不断增长，从而使对于生产脂肪酶的研究也在不断的提高，现在的市场上较多情况都是利用微生物的发酵来制造和生产脂肪酶。但是由于目前商业化的脂肪酶成本相对较高，因此探索如何去提高脂肪酶的产量以及利用率是目前需要解决的问题。我们通过研究发现传统的发酵培养技术降低了脂肪酶的生产成本，同时可以很好的提高生产脂肪酶的效率。

简介：摘要：微生物腐蚀(MIC)是通过附着在材料表面的微生物的生命活动直接或间接地引起金属腐蚀的反应。在过去，微生物的存在并没有得到足够的重视，这一因素经常被忽视。然而，随着科学技术的进步，各种微生物引起的腐蚀，如SRB，不断被发现。硝酸盐还原菌NRB、铁氧化菌IOB、产酸菌APB、产黏液菌SFB等。

简介：摘要：在人类漫长的发展历史中，微生物的发现和利用在人类在食品领域的一个里程碑的突破，人类通过运用微生物，可以满足人们对日常食品的要求，提高营养元素的补充和供给。而在在科学技术不断进步的今天，微生物在食品加工中应用范围广泛，已经从传统发酵工业向着现代发酵工业转变，通过引入现代科技元素，满足人类对食品质量提升的要求。因此，本文立足于现代微生物的研究现状，阐述了微生物在食品加工中的应用策略，以供参考。

简介：摘要：在生产过程中，材料和环境中均存在一定的微生物，在发酵生产的过程中，为避免受到有害微生物的影响，应采取合适的手段进行防治。本文就发酵车间的有害微生物及防治进行探究，简单分析有害微生物的来源，并给出发酵车间中的有害微生物防治方法，旨在为相关的工作人员提供几点参考意见。

简介：摘要：随着我国社会经济的快速发展，人类社会环境污染逐渐严重，环境监测已经成为环境修复工作基础保障。环境监测不仅能够确保环境质量水平得到充分的提升，提供可靠的数据促进环境管理工作的顺利开展。所谓的微生物检测技术就是针对多种因子污染对微生物的综合效应进行科学的检测，对环境污染的历史状况进行科学的判断，进而弥补物理以及化学检测方法中存在的不足，在环境监测中起到了良好的应用效果。本文就环境监测中微生物检测技术做出探究，以供参考。

简介：摘要:微生物采油作为石油工程当中的三次采油技术，国内石油工程主要应用这种技术开展石油增产，将其开采效率提高。由此文章专门从微生物采油技术的原理以及现况着手，探究有利于这项技术快速发展的应对措施，以便能够帮助我国石油工程技术工作人员快速将石油开采效率提高，进步推动工程企业经济效益的高速发展。

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简介：摘要：以广西梧州动物研究所黑叶猴为研究对象，在微观水平上，通过高通量测序的方法对黑叶猴粪便肠道菌群的DNA进行定量检测；宏观水平上，在掌握灵长类肠道菌群的类型并配制相应选择培养基的基础上，对黑叶猴粪便中的微生物进行分离与纯化，最终通过对各培养基的菌群染色鉴定，分析得出黑叶猴肠道菌群种类及数量分布，探讨黑叶猴肠道共生菌群与能够消化纤维素、取食植物的有毒部分这一独特生态位之间的联系。整个实验结果能够解释实验过程出现的各种实验现象，说明了黑叶猴肠道微生物是革兰氏阳性菌或革兰氏阴性菌，黑叶猴肠道微生物大致属于以下四个属：拟杆菌属（Bacteroidetes)、疣微菌属（Verrucomicrobiota)、变形菌属（Proteobacteria）、厚壁菌属（Firmicutes)。并且各属中的各物种表明黑叶猴肠道微生物有致病菌和调节肠道功能的菌落。说明黑叶猴肠道内的菌群相互作用、相互制约共同形成了一个稳定的肠道系统，从而维持了机体的健康。其中中黑叶猴肠道菌群中的优势菌群是在纤维物质消化中起主要作用的厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes)。

简介：摘要：近年来，国家经济水平不断提高，人均收入不断上涨，人们更加注重生活品质，特别是在食品安全方面。食品微生物检验是保障食品安全的一个重要方面，检测技术的提高更是让食品安全多了一层保障。食品微生物检验内容与监测技术这一个论题关系到无数人的饮食问题，对其进行研究具有重要的现实意义。本文将在食品安全的基础之上，对食品微生物检测内容以及所使用的检测技术进行详细分析，希望能够为食品安全工作作出一份贡献，提供一些参考。

简介：摘要：随着国民经济的发展，人民健康意识的增强，人们对食品除了注重口味也对食品安全卫生愈加重视，因而对食品检验检测机构要求也越来越高，食品微生物检验技术作为食品安全检验依托，为我国的食品安全卫生保驾护航。食品微生物实验室质量控制是质量管理体系的重要组成部分，其根本目的是确保食品在实验室检验的结果准确、公正、可靠。在实验室的检测中，质量控制是其工作的重要环节，实验人员在实际工作过程中，不仅要严格按照相关的检验检测标准规范化的检测，还要严格的控制和管理影响实验室检测过程及结果的重要因素和环节。本文从实际经验为依据，从实验室中食品微生物检测要注意因素、常用技术等方面对其进行浅析，旨在为日后的食品微生物实验室内部质量控制提供参考性建议。

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