简介：在“雕爷牛腩”，因为流程分拆而被合理“干掉”的一个群落是：中级厨师。没错，在每个中餐馆最中流砥柱的中级厨师——在“雕爷牛腩”目前是没有活路的。在“雕爷牛腩”的老板孟醒看来：这里只需要两种人，一种是能设计菜式、点菜成金的顶级大师，不怕贵，只要对和创新；一种是三个月就学会一道菜的初级厨师——当然也要最基本的熟手——在一道菜上和顶级厨师PK标准化。
简介：以沈阳工程学院的“工程教育、职业取向”为指导思想,基于卓越人才培养的现行模式为基础,借鉴其他院校工程教育改革的先进经验,以计算机科学与技术和软件工程专业为教学实践对象,探索并构建了基于“工程教育、职业取向”的教学改革模式.通过“企业深度参与”和“行业标准”以实现“卓越工程师计划”的具体化;通过引入“工程过程”以实现“CDIO工程教育”的具体化,再辅以“案例项目”“情境教学”“虚拟团队”“大报告”和“量化评价标准”等实践活动,把“工程教育、职业取向”的内涵真实地落实在人才培养过程中,对工科院校的工程教育实践改革具有一定的参考价值.
简介：摘要作为全国首批统筹城乡改革试验区，在第四次党代会背景下，重庆市农业产业如何实现进一步发展，成为摆在重庆市各界面前的一项重要课题。本文对重庆市农业总体发展情况进行了全面概述，并对农业产业结构存在的问题进行了具体分析，最后提出了调整政策，对促进重庆市农业产业结构调整有所助益。
“雕爷”轻奢侈厨师两极化
基于“工程教育、职业取向”的教学模式改革与实践
基于统筹城乡的重庆市农业产业结构调整的政策取向
