简介：近年来,浙江省食用香精香料行业取得了快速发展的好成绩,在我国蓬勃发展的香精香料行业中,浙江省香精香料行业的规模和实力不可小视。到目前为止,浙江省食用香精香料的生产企业有30多家,年产值达6亿元。而且,浙江的食用香精香料,不仅畅销国内市场,还出口到国外,例如,浙江嘉兴中华化工公司的香兰素规模,在国内处于前列,产品大都出口。

简介：从宣含甲基丁香酚的小冠薰（Ocimumtenuiflorum）植物的不同部位所得的挥发油的组分;野生于东立陶宛Vilnius地区的开白花，粉红花和深粉红花的欧蓍草（AchilleamillefollumL.）的花序和叶精油的化学组成;俄罗斯阿尔泰地区野生的毛果一枝黄花的精油组成及其抗菌活性;对宽叶独行菜种子、根、叶和开花期全檀株挥发油的分析；亚精胺和豆甾醇对母菊植物生长、开花、生化组分和精油的影响……

简介：1．对甜香杨梅（MyricagaleL．）叶精油的研究：提纯和分析含氮成分；2．两种蕺菜属植物精油的化学组成的变化及其抗菌活性；3、香叶醇衍生物和柠檬醛衍生物的制备及含有它们的食用香精；4、烟草香料Tabarom的制备；5、丁香油及其主成分对人体皮肤细胞的毒性……

简介：问：怎样提取玫瑰油与玫瑰漫膏？答：从玫瑰花中提取天然香料一般是使用蒸馏的方法为多，也有用混合溶剂浸提新鲜玫瑰花和副产的残花、残水。

简介：中国云南烟草科学院取得的中国发明专利CN1，594，521（2005．3．16）介绍的反应香料混合物足将水果提取物与氮源按摩尔比1：1-2混合起来，让其在40-120℃下加热反应1—3小时，加水终止反应。水果提取物来自猕猴桃、山楂、苹果、香蕉等。氮源是NH4OH、NH3、NH4OAc（醋酸铵）、（NH4）CO3等。在烟草中加入上述反应香料混合物或它们的乙醇溶液，然后在日光下干燥或30-60℃下熟化。

简介：<正>1、用气相色谱-质谱法、气相色谱-感官评价法检测樱桃酒中特征香气成分江南大学食品科技重点实验室NiuYunwei等人在"JournalofChromatography,B:AnalyticalTechnologiesintheBiochemicalandLifeScience"2011,879(23),2287~2293页上用英文发表的文章报道,作者为了检测樱桃酒(Cherrywine)的香成分,用定量描述感官分析法、GC-MS和GC-O(气相色谱-感官评定法)分析了5个樱桃酒样品。

简介：1、各种精油对齐整小核菌和丝核菌的抗真菌活性和植物毒性印度农业研究所学者P.K.Sharma等人在＂ArchivesofPhytopathologyandPlantProtection＂杂志2009，42（1），65～72页上用英文发表的文章报道作者研究了二十种精油（来自不同的植物）对齐整小核菌（Rhizoctoniabataticola）和丝核菌（Sclertiumrolfsii）（两种来自土壤的植物致病真菌）的抗真菌活性，所用技术为有毒食品技术。对每种被测真菌计算出每种精油的最小抑菌浓度（MIC）和超抑制作用的半数有效量（ED50）。

简介：1、4,8-DiMelQx和PhIP在食品用热加工香味料中含量的测定上海应用技术学院崔俭杰等人在《化学世界》杂志2010，51（2），86、87～90页上用中文发表的文章报道作者用高效液相色谱法（HPLC）分析测定食品用热加工香味料中有害成分2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4，5-b]吡啶（简称PhIP）和2-氨基-3，4，8-三甲基-3H-咪唑并[4，5-f]喹喔啉（简称4，8-DiMelQx）。其分析过程是：食品用热加工香味料样品用强酸水解，水解液碱化后用二氯甲烷萃取，然后用弱酸来提纯。

简介：1．含有二苯基四羧酸的水质液体除臭剂日本花王公司取得的日本专利JP2011，56，050（2011．3．24）介绍的一种水质液体除臭剂含有0．05％-1％（重量百分比）的二苯基四羧酸（其中每个苯环中都有两个羧基），它们的酸酐，和／或它们的盐类。

简介：印度Loyola学院昆虫研究所学者S．Prabuseenivasan等人在“BMCComplementaryandAlternativeMedicine”杂志2006（6）上发表的文章报道作者评价21种植物精油抵抗6种细菌的活性。

简介：1．对光不稳定的香气贮藏物质，用于洗涤剂、纺织品．化妆品和空气清新剂德国汉高公司取得的德国专利Ger．Offen．DE102，008，060，886（2010．6．10）介绍对光稳定的香气贮藏物质（PhotolabileFragranceStorageSubstances），它们在受到光照之后会释放有香气的醛类和酮类化合物，此外该专利描述了长的释香过程及生产此类对光不稳定的香气贮藏物质的工艺。

简介：问：酮类香料怎样合成、其特性和用途是什么？答：酮类香料主要是具有环状结构的酮类化合物，低级的脂肪族酮类不直接用作香料，仅用于作为生产其他合成香料的原料。如：丙酮可用于生产合成香料苯乙基二甲基原醇、紫罗兰酮、苄基丙酮等。丁酮可用于生产合成香料丁二酮、甲基紫罗兰酮、异甲基紫罗兰酮及其他多种合成香料。

简介：1、焦糖香味粉末的生产方法日本Wakodo公司取得的日本专利JP4,815,021(2011.11.16)介绍用于食品的焦糖香味粉末(caramelflavorpowder)的生产方法。该方法包括以下内容:(1)调节溶于水的糖类混合物与牛奶脂肪的比例,使固体蛋白质对牛奶固体脂肪的重量比低于43%;糖对脂肪的重量比为40%~300%。(2)加热上

简介：1、香料及其制备美国Flexitral公司取得的美国专利U.S.Pat.Appl.publ.US2009317,529（2009.12.24）介绍香料（I）的制备。（I）中R1是H、C（O）O-CH2CH3、C（O）O-CH3或C（O）O-H;R2是CH3;R3和R4是H;R5和R6是CH3;

简介：1、用超临界二氧化碳从丁香花蕾提取精油：操作参数对丁香酚和乙酸丁香酚酯选择分离的影响伊朗德黑兰化学化工研究中心学者F．Yazdani等人在“ZeitchriftfuerNaturforschung，B：ChemicalSciences”2005，60（11），1197-1201页上用英文发表的文章报道作者用超临界CO2流体提取丁香花蕾油。

简介：

简介：<正>1、精油的抗真菌活性,对于抗药性的烟曲霉和红色发癣菌,精油和氟康唑具有协同增效作用印度AligarhMuslim大学农业微生物学系学者Mohd.SajjadAhmadKhan等人在"AppliedMicrobiologyandBiotechnology"杂志2011,90(3),1083~1094页上用英文发表的文章报道本研究的目的是筛选某些精油和活性成分的抗真菌活性,并研究它们与氟康唑(fluconazole)体外交互作用以对付具有抗药性的致病真菌。

简介：1．从八角茴香中提取精油和莽草酸的方法根据中国专利CN101，168，503（2008．4．30）介绍，提取莽草酸的方法如下：

简介：1、葡萄柚（西柚）皮油中存在少量的呋喃并香豆素类和香豆素类化合物，可用作人体细胞色素酶P4503A4的抑制剂巴西SaoPaulo州立立大学医学院学者ThaisB．Cesar等人在“JournalofNaturalProducts”杂志2009，72（9），

简介：<正>1、应用δ13C和δ2H值,快速确认天然香兰素的真假德国Max-Planck化学所M.Greule等人在"EuropeanFoodReseachandTechnology"杂志2010,231(6),933~941页上用英文发表的文章报道,香荚兰(香草兰)目前仍然是食品工业中最重要的,用得最广的食用香料之一,它也用于日用香精和医药制品。天然香荚兰香料自热带产的香荚兰豆中提取,其价格要比合成香兰素贵得多。天然香兰素(提取