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轻工技术与工程
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谈提高啤酒的可滤性

作者：孙晓侠
学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
创建时间：2003-08-18
出处：《啤酒科技》 2003年第8期

简介：过滤前啤酒的可滤性差，不但会增加过滤设备的负荷及水等其它能源的损耗；更重要的会使啤酒非生物稳定性变差，本文结合实践谈谈提高啤酒的可滤性能。
标签：啤酒过滤可滤性最高悬浮酵母数碘值储酒

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