简介：毋庸置疑，成本竞争仍旧是目前乃至此后一段时间内．中国乳品行业内竞争的主基调。

简介：到目前为止，中国最广大的市场仍旧在农村。如果将目前国内的乳品消费结构按照“二八法则“分配的话，毫无疑问，乡镇农村市场只能用80％的市场覆盖完成20％的销售量，用80％的销售额贡献那20％的利润。对于任何一个在乎成本的企业，不在迫不得已，都不会选择这样一个市场。

简介：在战略上，乳品企业总是在用20％的产品去赚那80％的利润。目前国内的几大乳品巨头中，”如果不是上市公司．就是走在上市的路上”，因此，对于利润率的追求就显得尤为迫切了。但是，乳制品行业第一没有银行业的垄断，第二没有房地产业的暴利，身处于一个微利行业当中，这对于每一家企业来说，都无疑一个苛刻的生存条件。

简介：奥运经济带来的最大商机在于奥运精神与品牌文化的搭配，而奥运精神是一种人文精神，这恰恰是未来各种消费品牌所能够挖掘的最大资源宝库.

简介：农业是食品业发展的基础，农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。温总理将食品加工业称为“永恒不衰的常青产业”，其行业优势与发展前景可见一斑。

简介：随着经济的发展,人们对食品的安全和健康越来越关注。特别是各种食品安全事件之后,乳制品领域的＂健康风潮＂就从未停止。在这种安全的健康理念下,乳制品企业的产品研发也越来越适应这样的大趋势。企业围绕健康概念所开发出的高品质产品层出不穷,也引领着行业消费升级的方向。对乳企而言,如何抓住消费升级带来的机会,是摆在面前非常有价值而且急需的课题。一旦后知后觉,那就会步步跟不上节奏,最终错失行业发展的黄金机会。因此,我们有必要弄清楚消费升级的驱动力和影响要素,这样才能更好的找到创新方向,最终找到捕捉商机的路径和方向。

简介：激烈竞争往往使成本控制成为中国企业竞跑的终点线，乳品企业也在把焦点集中到库房和上游环境中，但是在过渡阶段，这里的事情既复杂又隐晦：回收奶、早产奶、检测环节漏洞暴露了管理控制的失衡，一些管理者在降低成本和保证质量上捉襟见肘，这种情况并非偶然，但得到市场才识之后，真正的企业家会带领行业进入一个新地带，不是通过削减材料，而是通过严格管理，快速反应和提高附加值的积极战略来开创利润天地。本期主要对企业成本问题进行调查，讨论各家企业的成本管理实践、战略发展创新。

简介：随着媒体对食品行业特别是乳业的日趋关注,整个乳品行业暴露出大量的短板,有些是延续多年的弊端,有些是细枝末节的个别行为。但每个被国人敏感和纠结的报道,都会让我们对乳业的发展增添一份忧虑和不安。

简介：饮用后的啤酒空瓶，由于各种原因，有时在客户手中停留的时间较长，加之存放地点的环境影响，返回到啤酒厂时，这些酒瓶不但污垢较多，而且有些瓶子的内部巳形成了碱性物质(俗称水印)，用碱性溶液很难清洗。这些酒瓶在灌装过程中，经常被重复捡出，这样就直接影响洗瓶机的速度和灌装线的生产效率，造成运行成本的提高，影响经济效益。针

简介：杭州兴源过滤机有限公司自主研发生产的全自动隔膜麦汁压滤机具有过滤速度快、减少麦汁氧化、麦汁浊度低、收得率高等特点，还能提高辅料比例．节省原料成本．其采用的聚丙稀隔膜滤板属国内首创，主要技术在整个压滤机行业中首屈一指，成为众多用户的首选产品。

简介：清酒罐压力的稳定控制对于保障灌装顺利进行至关重要。若清酒罐压力不稳，会增加灌酒机控制难度，影响罐装液位，从而影响产品质量。北京燕京啤酒股份有限公司一分公司原有清洒罐，完全由人工操作蝶阀进行补压，以完成压力控制。灌酒机运行的快慢受各种外界因素影响，还随时可能停车。清酒罐压力停车时上升，顺利时下降。特别是几条包装线同时从一个清酒罐输酒时，清酒罐压力波动更大，甚至考验清酒罐的安全。

简介：

简介：近期,美国饮料工业协会做饮料产品研发市场调研。其中一个问题是2018年是否会增加研发费用?在各饮料生产企业负责人中,70%的表示持平,只有2%会下降。28%的被调查者表示会将加大研发力度。一、趋势当问到什么是'最新趋势'。调研显示,回答'天然'的人数为第一,占72%,这一回答在2016年的调查表中是排第二位。37%的人认为'健康'是最新的趋势,从去年的第四位升到第二位。'有机'排名降到第三。33%的被

简介：由中国建材轻工机械集团公司（原中国轻工业机械总公司）和工商业展览有限公司共同主办，中国酿酒工业协会和中国饮料工业协会协办的2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（ChinaBrew＆Beverage2006）于9月5日在北京中国国际展览中心隆重开幕。中国轻工业联合会副会长杨志海先生出席了开幕式。国家发展改革委员会、中国机电产品进出口商会、中国酿酒工业协会、中国饮料工业协会和主办单位的有关领导，德国机械制造协会食品与包装机械专业协会代表，中外知名啤酒、饮料机械制造商代表和中国啤酒、饮料界代表应邀为展览会开幕式剪彩。

简介：面对激烈的市场竞争，燕京啤酒集团继续坚持产品、品牌和市场三大结构调整，结合市场区域特点、竞争地位、品牌影响力等实际情况，采取差别化的调整策略。一方面继续巩同与扩大基地市场及新兴成长型市场，另一方面对福建等市场采取钊‘对性措施，实现市场恢复和拓展。

简介：最近两年，我们在关注乳企发展的过程中，发现了一个很明显的规律：那些业绩较好的乳企，都在产品研发上有突破，在新渠道上有布局，在新技术上有攻关。伊利在大数据和智能化生产方面的探索，已经有所成效，在新品研发的创新上也是有目共睹的。

简介：面对复杂多变的宏观经济形势和激烈的行业市场竞争局面，燕京啤酒集团公司坚定信心，直面挑战，深刻分析并把握新形势，着力深化企业改革，积极优化内部管理，不断实施观念、市场、产品、科技、管理、机制六个创新，

简介：过去10年中，随着世界人口增长、经济发展，各个国家的奶业都在加大供给，扩大生产，自贸协会也在促进各国之间的贸易。

简介：总部设在瑞士日内瓦湖畔沃韦（Vevey）的雀巢公司有140多年的历史，成功发展了奶粉、咖啡、巧克力、饮料等各类食品。现有3．2万名员工分布在83个的国家的461个工厂。

简介：宝鸡新科机械制造有限公司研制出的国内包装能力最大的XK—XB60型高速、全自动、侧位进纸板、直线式纸箱包装机将亮相CBB2010展会。该机产量稳定在60箱／分钟以上，已突破多项技术瓶颈，实现了真正意义上的高速平稳运行。完全能满足40，000瓶／时啤酒、饮料、乳品等产品灌装生产线产品的终端包装。