简介：8月2日上午10时左右，蒙牛乳业（集团）股份有限公司在安徽省马鞍山市经济技术开发区投资2.5亿元建设的亚洲最大的冰淇淋生产线项目发生重大火灾。
简介：食品安全问题日益得到重视，现代社会对食品企业的生产品质管理要求越来越高，国家正陆续出台多种更严格的制度，对企业的各项生产环节进行进一步的规范和监管。随着这些制度的实施和生产门槛的提高，行业将呈现强者愈强、弱者淘汰的局面，只有严格进行品质生产和检测管理的企业，才能立于不败之地。
简介：
简介：方某城A企业的形象店里，几个穿着随意，既不像业务员又不像领导，更不像顾客的人，和店主攀谈甚欢，笔者也在其中，三句家常一句市场的做情况调查，发现这城市的牛奶消费特色明显，听店主讲，酸奶在当地的消费习惯不是很好，但是早点摊上的酸奶饮料销售火暴，是真的对酸奶不接受，还是另有原因？去问消费者!
地方传真——蒙牛马鞍山分公司发生大火
洁净蒸汽发生器在食品行业的应用
侯克霍奶酪制作过程
灌装过程中封盖缺陷的检验
冷冻过程中的微生物控制
糖化工作糖化过程中生化流程的动力学检验
一次夹缝中的推陈出新——写真南方A企新鲜杯新品上市全过程
