简介：光阴荏苒。一晃儿2016年又接近收官了。在这一年当中，乳品行业的环境每时每刻都在发生着变化，对很多乳企来说生存压力一直没有得到舒缓。我们注意到这个世界的变化在乳企的真实体现，比如很多二线乳企成长中逐渐被乳业巨头控股，乳企的国际化步伐开始加速；奶粉新政实旖之后。

简介：中共中央国务院首次出台文件聚焦企业家精神,表明中央对企业家非常重视,本刊全文照登,希望对业界企业家今后的工作有指导意义。

简介：2014年12月18日，茅台集团与贵州省环境保护厅签署协议，今年开始每年捐赠5000万元，十年连续捐赠5亿元，以保护赤水河流域生态环境。省委、省政府高度重视赤水河流域生态环境保护，有关地方和部门要贯彻落实好有关精神，以高度的责任感抓好赤水河流域生态环境保护，认真总结、巩固提升流域生态文明制度改革和环境综合整治经验，把赤水河真正建设成为生态河、美景河、美酒河、英雄河。

简介：中国乳品经销商正面临着中国最寒冷的冬天，三鹿事件的影响最终会转嫁到经销商的头上。很多经销商都表示，今年是中国乳品最艰难的一年。而对于经销商来说，很多经销商都面临重新选择的难题。

简介：啤酒中最常见的浑浊是蛋白质一多酚浑浊，添加一次型PVPP或采用再生型PVPP过滤，可大量降低多酚的含量，提高啤酒的非生物稳定性。本文从啤酒蛋白质、多酚浑浊的类型、PVPP与多酚物质的特点及相互作用出发，论述了通过PVPP来控制啤酒蛋白质一多酚浑浊的方法和原理。虽然嫩啤酒通过了硅藻土或滤膜过滤，但清亮的酒体由于含有溶解的蛋白质和酚类化合物，一段时间后仍会产生浑浊，从而影响啤酒货架期的质量。

简介：内部分隔工具．在磨损量、摩擦以及安装方面都已经优化，适用于新标准拖链”E4．1”。仅由六个不同组件组成．这些组件均可被快速安装且不费力，还可根据客户要求进行组合和配置。

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简介：牛磺酸(Taurine)因首次从牛胆中分离出来而得名，1850年确定了其化学结构，1886年Schmeideberg等人认为牛磺酸具有药物作用，1950年发现动物脑内含有高浓度的牛磺酸，1960年Curtis试验证明其对脊髓神经元有强大抑制作用，自1975年Hayes等发现幼猫因牛磺酸缺乏而造成视网膜退化并最终导致失明以来，国内外学者开始深入研究牛磺酸的营养生理功能，

简介：现有的国内外洗瓶机基本都配有预浸泡槽，可对瓶子进行预湿除尘并将瓶内脏物倒出．提高瓶子的洗净率和降低碱液的消耗。缺点是不能及时地将机器内腔中的脏物排出洗瓶机的机体外．极大地妨碍了瓶子的洗净率并加大了碱液的消耗。本文从技术和实用方面简要阐述了洗瓶机的预除污装置对提高洗净率的作用。

简介：低调的章专变蒙牛这两年变得非常低调，与媒体的沟通也坦诚了很多，不像以往反应迅速，第一时间否认然后引入炒作压制事件的演变。今年神十发射恰逢蒙牛与中国航天合作十周年，“照往年应该要大做（宣传）”，但蒙牛所有的传播只在于破除一个谣言：航天员不喝蒙牛牛奶（事实是封闭训练期只吃特殊配餐）。2012年4月，中粮在“三年不干涉”期满后任命孙伊萍为总裁正式介入蒙牛内部管理。据接近蒙牛的观察人士表示。孙伊萍执掌蒙牛后，重新梳理并确立了企业文化和价值观。“作风有很大变化。更加低调务实”。过去蒙牛在营销和渠道上非常强势，推力大过拉力：现在蒙牛改变策略。要与消费者拉近距离，整个品牌更加亲和、坦诚、开放。“渠道铺得再好，消费者都在骂，有什么用？跨掉是很快的。反过来，消费者真正喜爱这个品牌，也会有更多渠道愿意去卖。”

简介：在中国乳业市场，奶粉是唯一由外资主导的领域。外资占据一、二线城市利润丰厚的高端市场，而资主要在中低端市场以及三、四线城市。随着乳业市场的发展，内资卧薪尝胆欲谋划反击在安徽阜阳“大头娃娃”事件之后，内资品牌奶粉迅速崛起，却因“三聚氰胺”事件而溃不成军。

简介：经过2008年的乳业地震，我们发现政府在强化管理、企业在全力自检、行业在竭力自救，原以为危机在涅槃中警钟长鸣而不再发生，但事情却远远不那么简单，每一个细小的导火索都会让我们的心为之揪紧.

简介：春季糖酒盛会闭幕了。每次糖酒会很多经销商都会有种“去了没什么成就，不去又总害怕失去一些机会”、“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”的体会。很多经销商大抵发出如此感慨。对于经销商而言糖酒会愈发成为“鸡肋”，已是“食之无味，弃之可惜”，本想在糖酒会期间召个“女婿”，结果却事与愿违，往往是竹篮打水。

简介：背景进入2004年,液态奶市场洗牌的序幕已逐渐拉开,随着众多品牌,特别是来自东北、京津、华北、东南几个曾经风声水起的大品牌的举步维艰,整个市场竞争出现了逐渐缓和的趋势,这种相对理性的竞争格局无疑是靠一段时间惨烈和无序的竞争换来的.

简介：乳企在电商大环境以及渠道不断变革的竞争环境下,原有的渠道模式已经难以发挥应有的效果,必须在新形势下进行渠道策略升级,在升级过程中,必须对关键节点进行有效的系统掌控,以使得升级事半功倍。1.从单一模式向复合模式转变在终端上,由于消费品的客户细分程度和个性化程度很高,多业态终端不断出现。同时,电子商务成为必然,企业不可能依靠一种类型终端锁定目标消费者,必须考虑进行结构优化升级,实现从单一模式到复合模式的转变。首先,线下终端多业态的分化,使企业不可能用一种类型的终端锁定目标消费者。

简介：根据世界卫生组织7月4日消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0．15毫克。目前我国关于三聚氰胺的标准是：婴儿食品中三聚氰胺的限量值为1毫克／千克，其他食品的限量为25毫克／千克。超联合国最新标准16倍之多。

简介：我们知道，魔方是一个由27个小立方体组成的大立方体。每个面九宫架构的中心块是不能动的，也就是说，不管你怎么转动魔方，中心颜色的那一面，必定是同类颜色的整个面。否则就做不到相同颜色在一个基本面上。

简介：本文概述了肉用香精的分类和生产工艺流程，介绍了肉用香精的评价方法，探讨了影响肉用香精用量的因素及在加香时应注意的事项。