简介：2012年6月9日．由江苏省经济和信息化委员会组织，南京市经济和信息化委员会主持，南京轻工业机械集团自主研发“30.000瓶／时含气饮料中温灌装生产线”新产品鉴定会顺利召开。

简介：由山东日照尧王酒业集团组织实施的“酒精工业废槽液治理与资源综合利用”项目最近通过了山东省级技术鉴定。专家组一致认为：该项目工艺合理，技术先进，能源回收利用率高，节约了能源，实现了废物的综合利用，体现了循环经济的思想，具有显著的经济效益、社会效益和环境效益。该项成果填补了国内空白，达到了国内同行业先进水平。

简介：

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简介：无菌冷灌装的饮料产品口味更新鲜、营养更丰富,还能降低能耗,减少瓶重,节约成本.但工艺要求较高,灌装时如果发生微生物污染将会导致产品变质,具有一定的风险.因此,如何控制微生物污染风险,以及如何验证无菌生产线十分重要.

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简介：山东中德发酵技术有限公司研发出废渣生物发酵、烘干一体化装置，利用现代发酵技术处理工农业可发酵废渣，尤其适用于固态白酒酒糟、啤酒糟、醋糟等。自动化程度高、处理量大、过程可控、环境清洁。经过检测白酒酒糟直接烘干后，分离出粉体的蛋白质含量为17％左右，经过二次发酵后粉体的蛋白质含量提升至30％左右。

简介：宋昆冈今年可真忙。作为中国乳制品工业协会的领军人物．继8月组织召开了中国乳制品工业协会第十二届年会后．接下来就是忙于第27届IDF世界乳业大会。

简介：我国烤鸭始于唐代(公元690～705)长安。曾有“明火暗味烤活鸭”之记载。后来传至北宋汴京(今开封)、南宋的临安(今杭州)，元时又传到大都(今北京)，继而成为元、明、清宫廷御膳之一。清同治3年(1864年)北京城内“全聚德”烤鸭店开店，达官贵人竞相购买，用为宴客珍品。北京烤鸭具有色泽金黄、油光发亮、皮层松脆、肉质滑嫩、入口化渣、香味诱人的特色。外国朋友来华，都以“登长城、吃烤鸭”为幸事，