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轻工技术与工程
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英国速冻食品的发展动向

作者：盛国华
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：1997-01-11
出处：《冷饮与速冻食品工业》 1997年第1期

简介：英国速冻食品的发展动向盛国华译编（北京市食品工业研究所，北京，１０００００）“冷冻食品味道良好”这一说法是１９９５年春天由Ｃａｍｐｄｅｎ＆ＣｈｏｒｌｅｙｗｏｏｄＦＲＡ公司进行调查研究后的结论。英国ＳａｒａＬｅｅ公司对英国冷冻糕点甜食市场调查预测后认为...
标签：英国食品工业速冻食品发展动向

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冷饮企业安全生产制度与预防措施

作者：万国余
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2006-01-11
出处：《冷饮与速冻食品工业》 2006年第1期

简介：阐述了冷饮生产企业建立三级安全管理体系、实施三级安全教育、制订安全生产制度的重要性，并对影响冷饮质量的各个生产工序提出了预防措施和注意事项，为冷饮企业进行品质管理提供了参考。
标签：冷饮企业管理安全制度预防措施

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冷冻饮品开始实施强制市场准入制度

作者：刘国信
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2005-02-12
出处：《冷饮与速冻食品工业》 2005年第2期

简介：炎炎夏日，又到了冷冻饮品的销售旺季。根据规定．从2005年7月1日起国家对冷冻饮品等食品开始实施强制性食品质量安全市场准入制度，通过QS审核认证的企业，从7月1日起产品必须全部使用印有QS标志的包装，否则将被禁止销售；而未通过QS审核认证的企业，将不得生产和销售，否则将会受到严厉查处。
标签：市场准入制度冷冻饮品食品质量安全审核认证 2005年 QS标志

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食品企业实行卫生等级申报审评制度的效果分析

作者：郑家潮
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：1995-01-11
出处：《中国食品卫生杂志》 1995年第1期

简介：食品企业实行卫生等级申报审评制度的效果分析郑家潮广东省韶关市卫生防疫站（５１２０２６）我市管辖８县３区，市辖的３个区没有设置区卫生防疫站，市区范围内的食品卫生工作均由市卫生防疫站负责。由于监督力量不足，全面贯彻落实食品卫生法得不到保证，为促进企业自身...
标签：等级申报效果分析食品企业食品卫生工作食具卫生卫生法

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食品质量安全市场准入制度对冷饮市场的影响

作者：周云霞
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2005-04-14
出处：《冷饮与速冻食品工业》 2005年第4期

简介：论述了冷饮市场实行食品质量安全市场准入制度前后,冷饮企业、商家、消费者的不同反应;提出了实施食品质量安全市场准入制度之后,冷饮行业可能仍然存在的问题及解决方案.
标签：食品质量安全市场准入制度冷饮市场认证

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