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  • 简介:为了探讨食品卫生监督管理新模式,中山市采用了标准分析比较法,对腊味食品实施了卫生监督量化分级管理,并对实施方法、基本程序、评分及定级标准、基本原则与实施效益进行评估.对90多家腊味企业2年实施效果的评估结果表明,"食品卫生监督量化管理模式"实施后,每年可节省卫生监督频次269人次,共134h,相当于2名卫生监督员16个工作日;企业卫生布局及产品生产工艺流程合理率提高14.04%,卫生设施配套率提高19.85%,卫生工程设计比率提高20%,全面促进了企业卫生质量控制体系的建设及各种资源的投入,保证了卫生管理与产品检验工作的稳步进行;许可证发证质量显著提高,食品合格率提高了9.68%,达95.00%以上;全面提高了企业的法制意识,促进了企业自律,为实现政府、企业、消费者三者共同参与,互相监督,共同创造安全卫生的食品消费环境打下了良好的基础.

  • 标签: 腊味 量化分级管理 食品卫生监督 卫生监督员 食品合格率 卫生管理
  • 简介:应加速发展我国的速冻食品机械陈志明(上海冷冻食品协会,200070,上海)近年来,全国各地速冻食品生产发展很快,由于生产加工机械跟不上需求,除生产加工水饺有少量小型机械设备外,80%生产厂家仍然手工操作,造成浪费多,成本高、产品质量不稳定,同时严重制...

  • 标签: 速冻食品 食品机械设备 加速发展 冷冻食品 食品生产 食品包装机械
  • 简介:据统计。俄罗斯包装机械的市场容量为每年50~70亿美元。其中,俄罗斯的制造商只有20%的生产能力。并且这些制造商主要生产半自动化设备,目前还没有能力去满足俄罗斯包装行业的整体需求。

  • 标签: 俄罗斯 包装机械 市场潜力 进口贸易
  • 简介:利乐拉伐食品机械海耶公司专门生产用于冰淇淋工业的加工和包装设备。该公司在开发满足冰淇淋工业对最佳性能、卫生及利润的严格要求的先进的加工和包装系统方面具备丰富的经验。

  • 标签: 公司 生产 工业 食品机械 利润 冰淇淋