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  • 简介:食品包装与CI战略章建浩(南京农业大学,210059,南京)1CI战略简介CI最初是由美国IBM公司为强化企业自身形象,于50年代后期创立的CorporateIdentitySystem,简称CIS或CI.开始,CI还只是一种视觉形象识别系统,CI传...

  • 标签: 企业形象识别 食品包装 CI战略 太阳神 消费者 企业名称
  • 简介:自80年代后期以来,上海、北京、天津等大城市速冻食品的生产企业数量和产量连年成倍增长,分散在食品、粮食、轻工、外贸、街遭、个体等各个部门和领域。目前,速冻食品的产销正在形成一个具有独自特点的产业部门,但在政策法规、管理体制、投资计划、产业布局、技术开发等方面尚缺乏整体的考虑。这是改革原有计划经济体制,实行以市场为导向重新配置资源的阶段性现象。

  • 标签: 速冻食品 北京 战略 产业部门 产销 部门
  • 简介:1我国果蔬速冻行业概况速冻食品工业是当今世界上发展最快的工业之一。据1995年商业部门统计,我国速冻食品的年产销量约240万t,且以年均25%的速度递增,估计到20世纪末将达到850~1000万t,成为与人民生活密切相关的新兴食品门类,其中速冻蔬菜占...

  • 标签: 中国 果蔬速冻行业 现状 加工技术 发展战略
  • 简介:玉米芯水解制木糖的生产过程中,阴离子交换树脂脱盐是关键的环节。借助液相色谱分析了D301弱碱性阴离子交换树脂、D201强碱性阴离子交换树脂在不同酸碱度情况对木糖稳定性的影响规律。结果显示:木糖纯度在不同条件都有所下降,除发生差向异构化反应转化为阿拉伯糖外,还其他副反应发生;木糖在碱性环境比中性或弱酸性环境更容易发生差向异构化反应及其他副反应;阴离子交换树脂在一定程度上可以加快木糖异构为阿拉伯糖的反应速率;D201树脂对木糖差向异构化反应的促进作用远强于D301树脂。

  • 标签: 木糖 阿拉伯糖 差向异构化 阴离子交换树脂
  • 简介:目的通过分析乳酸菌ATCC367在不同pH环境的生长曲线和pH值曲线的差异,探讨乳酸菌的生长规律。方法配制不同成分、不同pH值的培养基,分别进行菌株培养并测定A。和pH值,获得生长曲线和pH变化曲线。结果乳酸菌ATCC367菌株在pH3.5和添加壳寡糖的培养基上生长受到抑制,适宜生长的pH0tg境为3.5—6.5,添加葡萄糖能促进其指数生长,添加30g/L的氨基酸可能不利于生长。结论ATCC367菌株可能根据生长环境和能量来源的不同,动态调节不同代谢途径,以获得最佳生长状态。

  • 标签: 乳杆菌属 氢离子浓度 培养基 生长曲线