简介：5月12日汶川发生8级强震，一时之间悲伤成川。房屋垮塌，伤亡惨重……灾区人民处于水深火热之中，不少四川本土未受到地震影响的食品企业看到家乡人民所遭受的灾难，泪不自禁，纷纷解囊相救，一双双援助之手在第一时间伸向灾区，只因我们都是一家人。

简介：从灾难袭来的那一刻起，没有合适的言语，没有，哈当的表情，任何形式都不够哀伤，任何哀伤都不够沉重，灾区之外的人们所能做的就是倾尽全力的行动，为受难的灾区同胞募款、捐物、义卖……

简介：

简介：最近,荷兰的Supachill公司开发成功了一种适合汤、鸡肉、猪肉和牛肉或者鱼肉类高蛋白食品类冷冻的新技术。这项技术可以完全无损于食品品质的实施冻结和解冻。Supachill公司的CEO坞德氏指出．新开发的装置与其说是冷却发展．不如说是从制品中快速夺取热量。其结果是整个过程不产生UK结晶．也不破坏肉和鱼制品的细胞组织。

简介：1一季度面粉市场行情走势综述一季度国家临储小麦成为国内市场粮源供给主渠道，国内麦价整体呈现稳中偏弱运行；与此同时，元旦以及春节所带来的节假日效应弱化，面粉终端市场销售情况较往年同期相比明显下降，面粉市场行情呈现稳中波动格局。

简介：2013年对于白酒行业来说是拐点，也是一次机遇。同样，对张弓酒业而言，2013年亦是一个管理提升年。张弓酒业公司总经理魏经仁表示：“2013年，白酒经过黄金十年的发展后进入反省时期，其发展方向将会更加趋于理性和常态，未来白酒行业发展趋势也将会更加健康、环保，而这一理念便是张弓酒业长期以来所追求的核心竞争力。”

简介：晚清同治光绪年间的洋务运动中，官僚资本家盛宣怀在兴商务、办实业时大举借债。举债是有风险的，在这场轰轰烈烈的洋务运动中，清王朝政府把企业产权、铁路、矿局等“硬货”做了风险抵押。到后来，因为无力偿还，许多洋务企业最终还是落到了洋人手里。

简介：8月13日，1919酒类直供（以下简称1919）正式登陆全国中小企业股份转让系统（新三板）。1919董事长杨陵江在多家媒体上表示，此次新三板挂牌不是为了融资，而是让公司更加规范，获得持续发展的动力，也希望通过挂牌提高1919在全国范围内的知名度。

简介：自9月消费需求好转虽一定程度上提振面粉市场走货,但小麦成本高企、资金压力、环保压力、食品安全及市场竞争激烈等因素导致面企经营压力大,开工率同比偏低。预计四季度国内面企经营分化格局仍将持续,品质与品牌成为产品赢取市场关键。

简介：2011年春天，国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》的通知。《工作安排》强调．地方各级政府要加强统一领导、组织和协调，切实抓好本行政区域的食品安全工作。通知明确指出，要突出抓好重点品种的综合治理．重点品种罗列了六大类。包括乳制品类，食用油类，保健食品类，鲜肉和肉制品类，食品添加剂类及其白酒类。

简介：2018年1～2月国内适逢传统节假日，“节假日”效应对面粉市场购销提振有限，面企开工率同比下降，上游高成本与下游“量价”疲软挤压面企经营空间。预计节后在需求回升及粮源加工成本下降等因素提振下，面企经营情况或将有所改善。

简介：白水杜康曾经是个白酒行业落寞的“追随者”，但如今随着其酒曲、窖泥成功搭载“神六”飞船，它即成为了一个“行业创造者”。角色转换的背后，折射出了什么呢？

简介：你是否注意到,超市货架上摆放的纸盒牛奶会有常温保存和冷柜存放的两种?常温的一类是利用我们所熟悉的利乐包装,另一类冷柜保存是以国际纸业的新鲜屋为代表为包材.那么为什么两大类不同的包材所需的保存条件不同呢?这主要因为其牛奶生产工艺的不同所致.

简介：一个国际研究团队日前发现，绿茶和红酒中的某些成分可以阻止有毒代谢物的形成，未来有望用于治疗苯丙酮尿症等遗传代谢疾病。苯丙酮尿症是一种遗传性代谢缺陷病，患者体内特定氨基酸等无法正常代谢造成毒性淀粉样蛋白异常沉积，影响大脑及神经系统发育，导致智力严重低下。

简介：据新华社华盛顿电中国研究人员最近发现。一种叫BTG1的基因能够帮助小鼠预防脂肪肝，这为治疗脂肪肝提供了新思路。这项研究由中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所的郭非凡教授领导完成，论文发表在新一期美国《科学·信号传导》杂志上。

简介：美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员近日在实验中成功将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。研究人员表示,该技术或将应用于癌症治疗、食品生产及其他生物技术领域,将极大地减少相关研究与生产的费用和时间。

简介：目的:探讨牛初乳类胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)对大鼠高血糖的治疗作用及其机理.方法:运用链脲佐菌素(STZ)建立糖尿病大鼠模型后,给予模型大鼠一定剂量的IGF-Ⅰ,口服组连续30d,腹腔注射组连续15d;各组每隔5d测定血糖值,并于0d、15d、停药15d测定血清胰岛素、血清生长激素和血清游离IGF-I;实验结束后,取各组大鼠的胰腺分别进行病理切片观察以及免疫组织的化学分析.结果:实验结束时与糖尿病对照组比较,口服组血糖值和血清生长激素均显著下降(P＜0.05,P＜0.01),血清胰岛素水平无差异(P＞0.05),血清游离IGF-Ⅰ显著升高(P＜0.05);腹腔注射组血糖值和血清生长激素均极显著降低(P＜0.01),血清胰岛素和血清游离IGF-Ⅰ均显著升高(P＜0.05,P＜0.01).胰腺组织切片及免疫组织化学染色分析表明,口服组和腹腔注射组大鼠的胰腺形态以及β-细胞数量较糖尿病对照组均有显著的改善.结论:牛初乳IGF-Ⅰ对大鼠高血糖有一定的治疗作用,其机理为保护胰腺β-细胞免受STZ损伤,并在一定程度上促进其增殖.