简介：又是一年春来到，满载收获喜悦的2007已悄然远去，洋溢奥运欢声的2008款款而来。值此辞旧迎新的时刻，我谨代表《中外食品》杂志社的全体员工向多年来支持我们工作的各界同仁表示衷心的感谢和诚挚的祝福!

简介：《英国医学学报》发表的一项研究显示，全谷物有助于预防直（结）肠癌。为明确膳食纤维、全谷物食品与直（结）肠癌患病风险之间的关系，研究人员进行了系统的调查研究及汇总分析，并发表了25篇前瞻性研究报告。

简介：

简介：着水机是面粉生产工艺流程中必不可少的重要设备，可我公司的着水机以前故障率一直都很高（基本上都是带病工作），严重地制约正常生产，2007年2月我们对它进行了精心改造和维修，经过一年多的运转实践证明，改造和维修是成功的，下面对此作些介绍供参考。

简介：美国海曼公司开发生产食品异物检查机-依戈尔帕克。据悉，该机是用X射线检查食品中夹杂的碎石、金属小片、碎玻璃片。可广泛用于鲜肉、进口蔬菜、咖啡豆等食品原料及各种加工制品等末端商品的检查。传送带线速度为67m／min，一旦查出产品中的异物，就能自动从流水线上剔除。该检查机备有100种杂质小片标准X图像为处理软

简介：1SANGATI磨粉机现状20世纪90年代中期我国引进多条SANGATI磨粉机生产线，到现在已使用近二十年。我曾在意大利GBS（北京）粮食机械有限公司作技术支持、售后服务，有机会接触不同面粉厂不同时期引进的磨粉机生产线，对这些生产线有比较深入的了解。这些磨粉机已经进入老化期。主要表现为：磨粉机的喂料不稳定，给料不足不满辊，电耗高、出粉率低，磨辊使用寿命短。磨辊研磨间隙保持不住，间隙变动性大，影响研磨效果。

简介：

简介：本文论述了发酵印花面饼机主要机构的设计及工作原理；分析了结构组成、传动原理、工作性能及工作循环过程及特点；并阐述了开发该设备生产传统发酵印花面饼—食文化的社会效益。

简介：本文阐述了规模生产面皮的设备一自动面皮机的工作原理、工艺流程。并进一步表述了该套设备的主要机构：蒸箱装置、喂料装置、折叠机构、传动机构的设计原理及结构特点。

简介：

简介：从喂料、研磨和控制三方面,详细叙述磨粉机质量控制的关键,为设计和制造高质量的磨粉机提供清晰的思路和良好建议。

简介：高速挤切粉碎机（专利证号ZL201510793292.3）是郑州鸿力农业科技有限公司生产的以高速剪切和高速撞击为主要粉碎方式的粉磨机械。现已定型批量生产的有TFSJ68（转子直径68cm）、TFSJ59和TFSJ53三种型号高速挤切粉碎机。

简介：打麦机的创新设想是研发一种不用筛筒,让物料自动下泄流动,工作机理为纯摩擦的能耗低、清理效果好和基本杜绝碎粒现象的全新概念的谷物清理机。

简介：

简介：黄年糕是一种深受欢迎的食品，土法加工生产黄年糕劳动强度大、产量低。目前市场上有用榨机制作黄年糕，但切断、输送均靠人工，为减轻劳动强度和提高生产率，专门设计了一种黄年糕输送切断机，文章介绍了其主要结构，工作原理，并进行了相关设计和计算。

简介：

简介：

简介：从只会说“你好”、“谢谢”、“再见”等简单的中文词，到一口气可以做十分钟的酒会致辞，毕杜维的中文长进的速度，和他所服务的公司产品在中国的市场份额增长速度，一样令人刮目相看。

简介：

简介：清粉机在现代制粉工艺中广泛应用。清粉效率是一项重要指标，直接影响面粉质量和低灰分面粉的出粉率。传统布勒工艺的四道清粉工艺较为常见，随着工艺不断创新，近年来，六道清粉、七道清粉的工艺也出现不少，但清粉效果不尽理想，有的后路清粉料量少，分级效果差。有的分级效果不错，但缺少单独研磨的系统，只能混入中路心磨中，