简介:
简介:美国陆军环境医学研究所等科研机构对美国士兵的饮食进行干预性研究,其研究结果发表在《营养食疗学院杂志》上。美国陆军环境医学研究所和相关机构合作,在士兵就餐时劝解他们多食用蔬菜和水果,减少脂肪和糖分的摄人,这一改善士兵就餐环境的行为坚持了半年之久。在北卡罗来纳州的5个基地,研究人员依据美国人膳食指南(2005年版)的推荐量。按照下列5个要点进行调研。此组称为干预组。在另外5个基地按照平日食谱提供食物,此组称为对照组。5个要点如下:
简介:香蕉是最常见且营养丰富的水果之一。美国营养师总结的香蕉鲜为人知的多种好处是:1.改善抑郁症:香蕉中的色氨酸可在人体内转化为血清素,血清素有助于放松身体,改善情绪,缓解抑郁。2.缓解经前综合征:香蕉中的维生素B6可调节血糖水平,缓解经前各种症状。3.调控血压:香蕉高钾低钠,可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。4.提高脑力:英国1项以200名学生为对象的研究发现,
简介:《美国医学会杂志》(JAMAPediatric-ssuggests)发表的一项研究表明。在美国接受政府食品援助的贫困儿童中,严重肥胖者的比例已经下降,这种情况变化鼓励更健康的消费行为。
简介:分析了全麦粉应用的局限性及主要原凶,综述了全麦粉品质改良的技术进展,介绍了微波在粮油食品加工中的应用,分析了微波辐照改善全麦粉食用品质的可行性。
简介:去石机是小麦加工中不可缺少的设备,国内所生产的去石机主要有两种类型,一种是单层去石板面的比重去石机,另一种是兼有分级功能(另加一层分级筛面)的比重分级去石机。当前面粉厂以使用TQSF型比重分级去石机为主。
简介:近日日本《朝日新闻》编译刊文称,调查指出,苦于尿频的人如果饮食生活减少摄取盐分,每天排尿次数约可减少2次,减盐可预防或改善尿频带来的困扰。日本长崎大学研究团队日前针对就寝后因有尿意起床次数逾1次、盐分摄取量超标(日本国家标准值是男性不宜超过8克,女性不宜超过7克)的25至91岁的321名男女进行减盐指导。医护人员平均每4周给予1次指导,以12周后减盐是否成功的情况分组,调查排尿的次数、数量的变化等。
简介:本实验将国产脂肪酶和进口脂肪酶按相同浓度梯度分别添加到不同的面条专用粉中,通过测定面粉的面筋指标、粘度仪指标和混合仪指标,对比两者改善面条专用粉品质的差异。结果表明:国产脂肪酶和进口脂肪酶对不同的面条专用粉均有较好的改良效果,但是同一添加量的不同的脂肪酶对相同的面条专用粉的影响差异不大。
简介:作为全球饲料、食品和化妆品行业中维生素及类胡萝卜素等精细化工产品的主要供应商,帝斯曼营养产品部一直致力于提升全人类的健康水平,并于近年来大力推动微量营养素加强计划(MIP).这一计划旨在协助发展中国家人民补充主食内的维生素和矿物质,通过加强A、B族维生素、碘等微营养素的摄入,消除威胁人类健康的"隐性饥饿"一维生素匮乏.
简介:黑龙江双城,2005年11月2日为促进改善中国的食品质量与安全状况,"中国质量万里行"活动今天在黑龙江双城召开"食品质量与安全研讨会".该研讨会由国家质量监督检验检疫总局指导,中国质量万里行组委会主办,雀巢(中国)有限公司联合举办.国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局、中国消费者协会、中国食品工业协会、黑龙江省和双城市政府等领导和专家出席了研讨会.
亚麻籽胶改善蛋糕品质的研究
改善士兵饮食可增强作战能力
香蕉可改善抑郁症及调控血压
美国低收入家庭的儿童肥胖情况明显改善
微波辐照改善全麦粉品质的可行性探讨
比重分级去石机的技术进步及性能改善
研究指出:日常饮食减少摄取盐分可改善尿频困扰
两种脂肪酶改善面条专用粉品质的对比研究
帝斯曼营养产品部推动MIP计划 消除“隐性饥饿”改善人类健康
促进改善中国食品质量与安全状况 “2005中国质量万里行”食品质量与安全研讨会在双城举办