简介:以鱼糜制品为研究对象,在不同贮藏温度(0℃、5℃、15℃、25℃),对鱼丸的TBA值变化情况进行研究,并以TBA值判断不同贮藏温度下鱼丸的货架期终点。研究发现货架期预测模型回归方程y=166.52e-0.0512x(R^2=0.99295),可对不同温度保藏下的鱼糜制品货架期进行预测。
简介:20世纪80年代来,陶瓷酒瓶以其特有的艺术气质和历史文化积淀。受到市场青睐。由于市场需求增大,90年代中期,瓷都景德镇、陶都宜兴以及湖南醴陵等地,开始形成专业化的陶瓷酒瓶生产企业。陶瓷酒瓶的产品特性。决定其手工性强,自动化能力差,产能提高能力弱,产品质量不易稳定,加上多数陶瓷厂研发队伍造型艺术研究力量薄弱,大多是按样制作。
硫代巴比妥酸法(TBA模型)预测鱼糜制品保藏货架期研究
传承千年紫砂陶艺文明 开拓共建酒品牌文化创新——暗星陶瓷,陶瓷酒瓶行业的璀璨明星