简介：食品工业是我国国民经济发展的重要支柱产业，也是我国国民经济发展的一大新增长点。食品企业如何采取超越竞争的新思维？满足人民生活水平不断提高的新需求，以创新引领中国传统食品企业的发展是食品企业持续发展的核心竞争力。目前食品企业创新不足的现状决定了食品企业创新能力的研究的迫切性。

简介：当系统制胜变成一种普遍共识，很多企业在目前这个看上去没有太多野心的周期里，都选择了对内部机制的审视与调整。无论是五粮液这样的企业标杆，还是华泽、商源这样的商贸旗帜。和营销革命时代的轰轰烈烈相比，这次系统运动显得沉静而低调（高调一下，参与者也包括我们的新食文化传媒）。一方面是由于目前的商业环境看上去不支持太多的“野心”，而另一方面，则是因为对于市场基本面稳定的底气。

简介：美酒源自好地，地是酒的温床，地肥则酒香，地瘦则酒苦。“垒曲流醇赤水河，急滩卧床醉清波。”纵观中国白酒的发展历史，几千年来，伴随着酱香白酒的成长，位于赤水河畔的黔北名镇茅台镇已发展成为闻名遐迩的“中国第一酒镇”。

简介：4月9日发表在《内科学文献》上的1篇分析文章指出，可可具有很强的降血压能力，而茶却没有。目前国际上对于高血压患者的建议是多食用水果和蔬菜，因为人们认为水果和蔬菜中富含的多酚和类黄酮类物质具有降血压和减少心血管疾病的作用。

简介：长期以来，泰山酒业集团股份有限公司（以下简称泰山酒业）凭借先进的营销理念，不断提升品牌价值，拓宽产品销售渠道，使产品连续十余年畅销江苏、浙江、广东、海南等中国南部经济发达地区，创造了一个二线白酒品牌在外埠市场屹立不倒的传奇。而在鲁酒企业中，泰山酒业无疑是一颗耀眼的明星。尤其在今年的武汉秋季糖酒会上，泰山酒业出品的“五岳独尊神十飞天纪念酒”荣获“营销创新大奖”，是山东白酒业唯一获此奖项的企业。

简介：最新消息，依据文献计量学的原理和方法，经研究人员对相关文献的检索、计算和分析，以及学科专家评审，《中国食品学报》正式入编《中文核心期刊要目总览》2008年版之轻工业、手工业类的核心期刊。我刊编辑部特将此消息告知广大的作者和读者，感谢您长期以来对《中国食品学报》工作的支持。

简介：鲜奶企业目前市场中遇到了种种困难和问题,而众多鲜奶企业如何突破重围呢?

简介：产品遭遇竞争对手的低价竞争，业务团队抱怨公司产品价格太高，怎么办？以我做咨询服务十多年的经验，首选的武器就是“涨价”，然后“高点突破、横扫千军”。

简介：西部面粉市场随着五得利面粉有限公司1000t／d车间的再次投产，打响了2012年价格大战的第一枪，随后华龙面粉有限公司，宝鸡祥和面粉在西安，宝鸡等市场也开始了价格的下降调整措施，好多厂家纷纷跟随五得利的脚步陷入了无休无止的价格之战，换来的只是资金周转困难，经营惨淡。

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简介：“海西热”带给福建的经济前景是可以预想的，但是从我们企业发展的角度来看，决不能因为一个区域可能出现的热闹而贸然进入。可以说，目前福建市场不是我们的短期目标，我们对这个市场现状研究得也不是很透彻，但是福建市场对我们来说并不是孤立的，而是和江西市场成一体的。如果要进入福建市场，就意味着我们应该把江西市场布局成自然延伸的市场。另外，开发一个市场也要和公司的整体规划相一致，和长期战略目标匹配，

简介：现代管理学之父彼得·德鲁克先生说：“企业只有两项功能可以创造价值，那就是营销和创新”。市场竞争的白热化要求现代企业必须具备创新性的营销思维。才能应对瞬息万变的市场形势。营销创新就是创造自己的独特资源，打造和别人不一样的营销过程。

简介：美国陆军环境医学研究所等科研机构对美国士兵的饮食进行干预性研究，其研究结果发表在《营养食疗学院杂志》上。美国陆军环境医学研究所和相关机构合作，在士兵就餐时劝解他们多食用蔬菜和水果，减少脂肪和糖分的摄人，这一改善士兵就餐环境的行为坚持了半年之久。在北卡罗来纳州的5个基地，研究人员依据美国人膳食指南（2005年版）的推荐量。按照下列5个要点进行调研。此组称为干预组。在另外5个基地按照平日食谱提供食物，此组称为对照组。5个要点如下：

简介：小麦制粉检测技术贯穿于制粉企业从原料采购到成品出厂的各个环节，是企业核心竞争力的重要组成部分。对现代制粉检测技术及设备、仪器做一概述，以其为企业提供参考，同时展望制粉业检测技术发展趋势，提出产学研相结合的创新研发思路，迎接未来我国小麦制粉行业迈向高度自动化所带来的商机与挑战。

简介：“创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力”。江泽民总书记关于创新的重要讲活，对创新的重要性进行了深刻的阐述。这使得国内有关创新的研究掀起了一个高潮，南昌亚啤也正是循着这样一个方向在积极探索和推进创新工作。

简介：晚清同治光绪年间的洋务运动中，官僚资本家盛宣怀在兴商务、办实业时大举借债。举债是有风险的，在这场轰轰烈烈的洋务运动中，清王朝政府把企业产权、铁路、矿局等“硬货”做了风险抵押。到后来，因为无力偿还，许多洋务企业最终还是落到了洋人手里。

简介：张裕紧盯“解百纳”商标归属权，背后折射出的是张裕品牌战略的坚守。

简介：9月5目，由陕西西凤酒股份有限公司、北京西凤风行营销有限公司举办的西凤喜酒全国核心经销商授牌仪式在古都西安隆重举行。

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