简介：保持清洁　拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手.

简介：上一期，本刊登了“G．R官荣评分”创始人杨官荣发表的《好酒与劣酒的品质区别在哪里？》一文，引起了行业人士的关注，本期将继续围绕白酒的本质问题——关于白酒风格、特点、形成原因等进行讲解。

简介：随着信息科技的进步,世界上发达国家的制造业正在同时发生着技术及作业组织即管理上的变革。这使得当前自然资源和人力资源在生产过程中的重新配置及在新型作业组织中劳资关系发生了新的变化,它对于设计现代企业战略具有极其重要的意义。

简介：新中国成立60年来,特别是近30年来,中国食品产业获得了快速发展,但从来没有像现在这样依靠科技的支撑,这是从11月11日-13日在北京召开的中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛上传出的信息。

简介：由茅五企稳所想到的2016年，对于白酒主流企业、规模企业来说，是非常重要的转折年。以“茅台，五粮液涨价成功”作为标志性事件，开启了中国白酒由弱转强的反转态势。它们的身后，一大批有抱负，

简介：2007年10月11日，松花江畔，马迭尔宾馆。一场盛大的洗礼开始了，由《新食品》主办的首期总裁书院班“VC营养行业”隆重开课了。国际上久负盛名的鼎晖投资、创盈投资、北京易威智慧管理等VC巨头们，直接与酒水企业家实现了首次零距离接触。VC智慧引爆松花江畔，酒水行业从来没有像今天这样离VC如此接近……

简介：合理的膳食结构是健康的基础。如何才是合理的膳食结构呢，很简单，养生专家列出了两个五：即五色与五数。

简介：2009年4月25日，国家工商行政管理总局商标局认定277件驰名商标。五得利面粉集团有限公司的“五得利商标及图”，被认定为“中国驰名商标”。五得利面粉集团有限公司总部设在河北大名县，是全国最大的面粉生产企业。公司自1989年创建以来，先后在河北大名、深州，山东东明，河南新乡、周口，陕西咸阳、

简介：A—固态原料(DRY)～muffin用料～低筋面粉80克高筋面粉75克海盐1/8小勺发酵粉1勺半～风味辅料～1-巧克力口味可可浆15g2-蜂蜜柠檬红茶口味伯爵茶2包3-抹茶红豆口味绿茶粉1大勺红豆(煮好)80g4-紫薯口味紫薯粉1大勺红薯(煮好,切块)80g柠檬汁1小勺

简介：为什么在此刻说“大单品”从去年开始，“大单品”成了行业热词。而在今年的糖酒会上，也有很多人拿“大单品”做文章：寻找大单品，评选大单品的活动不在少数。为什么我们会在此刻关注“大单品”？

简介：

简介：人们的很多心理活动都是额外的心理负担，因为许多时候着急与担心根本于事无补。美国某著名大学对2842名一周工作超过100小时的工作者进行了调查，结果表明；“工作超时与工作焦虑之间其实没有什么必然关联。”

简介：配方：花生米1kg；五香粉25g；食盐60g；水适量；白糖25g；工艺流程：辅料→溶化→浸泡花生米→沥干→炒制→成品。操作要点：（1）将食盐、糖、五香粉放入盆中，加入适量开水搅拌溶解（加水量-能够浸没花生为准），倒入挑选干净的花生米，加盖浸渍2h，取出沥干水分。

简介：大闽与茶结缘已非一日。1995年4月，美国大闽国际集团在漳州投资成立大闽食品（漳州）有限公司，专业生产速溶茶粉及浓缩液、有机茶叶、植物提取物和冷冻干燥食品。现已形成年产还溶茶粉6500吨（含有装设备能力），茶浓缩液6000吨的生产规模，年消耗茶叶原料能力达30000吨。

简介：2011年6月9～10日，中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称中国食协糖果专业委员会）在深圳召开了“2011年中国糖果论坛年会暨中国食协糖果专业委员会六届二次理事扩大会议”。

简介：现象的背后藏着危机，而且有些证据显示这种危机已经在广东、上海、河南、陕西等地开始集结出现，要想让五粮液继续稳固高端之旅，就必须正视市场环节中存在的问题，毋庸置疑，这些问题大部分是由国内放缓的经济走势所带来的，但也不排除有一部分问题是五粮液在市场化的过程中，甚至在高速发展过程中积压下来的。

简介：2008年12月4-6日将在第十二届国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘焙及零售设备供应服务展览会上举办中国咖啡大师挑战赛，具体地点是浦东新国际博览中心东三馆。

简介：“成交，130万!”随着拍卖师的金手落槌，一坛黄鹤楼天成坊纪念酒被拍出了令人咋舌的天价，总共4组黄鹤楼天成坊系列，拍价最少的一坛也超过了百万，超过了很多项尖白酒，这在中国白酒拍卖历史上是罕见的。

简介：1五得利的产业化发展之路五得利面粉集团始建于1989年，“五得利”既是公司的名称、商标、品牌，又是经营理念、公司宗旨。

简介：进入2017年的中国酒业复苏的种种迹象，让整个酒水行业一时间沉浸在希望的田野上，看多看好已经成为了酒水行业普遍的认知。然而白酒产业的危机却依然不容乐观，主力消费人群的老化、市场容量的整体下滑以及酒桌消费文化的变化，成为影响白酒产业最大的三座大山，