简介：压力大已成为现代人挥之不去的困扰，藉助新的饮食观念-低糖解饮食法，不仅可远离肥胖，更可避免因压力而起的慢性病悄悄上身。

简介：（一）多补充热源食物膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

简介：生吃鸡蛋：生鸡蛋内含有“抗生素蛋白”和“抗胰蛋白酶”，前者能影响人体的吸收利用，后者能破坏人体的消化功能，所以鸡蛋应煮熟吃。豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合后，会形成一种不易被人体吸收的蛋白物质，故豆浆不宜冲鸡蛋吃。茶蛋：茶蛋对人...

简介：黑斑是现代女性美容的“天敌”。当皮肤出现黑斑时，正确的护理和保养固然必不可少，但有针对性的饮食调理也是极其重要的。最近研究发现，松果体素有褪除黑斑的神奇功效，故又称“裉黑激素”。它可通过新陈代谢进入血液循环，促进人体内分泌系统正常工作，从而产生美容的...

简介：夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当．就能顺利地过度夏天．如稍不注意，就有可能感染疾病．有损于健康。

简介：均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡。

简介：所谓“地中海饮食”，是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

简介：美国的冷冻食品年销售额超过400亿美元,约占全部食品调理销售的1/3.其中,在从1998至2003年的五年间,冷冻餐和点心的市场从4.11亿美元增加至6.62亿美元.销售给餐厅、自动餐馆、医院、学校和其它卖场等食品调理营业场所的冷冻食品约占到美国冷冻食品业市场的2/3.

简介：吃酸的是为了抑制肺气对于秋季的饮食养生，中医有“少辛增酸”的说法。人们一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。这种理解是否正确呢？

简介：春季的饮食原则春天．是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”意思是说，春季三个月所有生物推陈出新，生机盎然，人适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也。”

简介：最近,中国营养学会公布了向全国推荐新编写的《中国居民膳食指南》。这个"指南"适用于健康成人和2岁以上儿童,共有八条:1、食物多样、谷类为主。多种食品应包括五大类,即谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果和纯热量食物(如植物油、淀粉、食用糖和酒类)。提出谷类为主、粗细搭配,是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发达国家膳食能量和脂肪过高的弊端。2、多吃蔬菜、水果和薯类。含蔬菜、水果和薯类丰富的膳食对保护心血管健康、增强

简介：

简介：海带中含有60％的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此．即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升．而达到治疗糖尿病的目的。

简介：合理的膳食结构是健康的基础。如何才是合理的膳食结构呢，很简单，养生专家列出了两个五：即五色与五数。

简介：美国陆军环境医学研究所等科研机构对美国士兵的饮食进行干预性研究，其研究结果发表在《营养食疗学院杂志》上。美国陆军环境医学研究所和相关机构合作，在士兵就餐时劝解他们多食用蔬菜和水果，减少脂肪和糖分的摄人，这一改善士兵就餐环境的行为坚持了半年之久。在北卡罗来纳州的5个基地，研究人员依据美国人膳食指南（2005年版）的推荐量。按照下列5个要点进行调研。此组称为干预组。在另外5个基地按照平日食谱提供食物，此组称为对照组。5个要点如下：

简介：少吃辛这里的“辛”又称辣味，可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种，经常在辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜以及咖喱等调味品上体现出来。不吃或少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及辛辣和烧烤食品。

简介：近日日本《朝日新闻》编译刊文称,调查指出,苦于尿频的人如果饮食生活减少摄取盐分,每天排尿次数约可减少2次,减盐可预防或改善尿频带来的困扰。日本长崎大学研究团队日前针对就寝后因有尿意起床次数逾1次、盐分摄取量超标（日本国家标准值是男性不宜超过8克,女性不宜超过7克）的25至91岁的321名男女进行减盐指导。医护人员平均每4周给予1次指导,以12周后减盐是否成功的情况分组,调查排尿的次数、数量的变化等。

简介：笔者于2010年由国家留学基金委公派到美国东北部的农业大州——俄亥俄州的俄亥俄州立大学（OhioStateUniversity）进行1年博士后研究，对美国独特的饮食文化、大规模的农场、完善的农产品物流系统及高效的食品加工与研究有了一个初步认识。

简介：“天这么热，我什么都不想吃!”“晚上休息不好，整天没精神。”时令已入伏。越来越多的人抱怨天气太热。漫长的暑天该如何度过？事实上，许多食物都具有消暑、开胃的功效，专家为大家制定了几套方案，即使再炎热的天气，也能平安度过。

简介：<正>如今,在中国的食品界活跃着一位日籍华人。他兼任中国食品科学技术学会海外理事、中国食品工业协会技术顾问、理事及东京事务所代表等职,他就是京日集团总裁正山四郎。正山先生出生于中国台湾,而立之年到了日本,这一去就是38年。正山在与东南亚企业做塑料和食品机械生意时,对同样的设备为什么做不出与日本一样精制的产品感到奇怪。经研究他发现,生产优质的产品仅靠“硬件”是不行的,软件更重要。因此,有着10年记者生涯的正山拿起笔,开始著书,先后写出《方便面制造入门》、《食品制造入门》等多部著作。80年代中期,中