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  • 简介:让营销从被动变为主动,不仅仅是让消费者爱上你那么简单,必须让爱得深,爱得透,爱得忘不了,前提是产品和品牌是理想中的情人!品牌和产品必须解决和他内心欲望相关的冲突!尤其是,当物质需求已经超负荷时,新产品如何找到新入口时,我们需要从消费者的欲望出发,找到冲突的新入口,解决!

  • 标签: 欲望 点燃 物质需求 消费者 产品 超负荷
  • 简介:选取流变学和质构学相关指标研究磷盐及pH对山羊奶凝乳特性的影响,建立回归模型,确定羊奶酪制备条件。通过添加(0%~0.06%)、磷(0%~0.06%)以及调整pH(5.3~6.2),用流变仪和质构仪分析山羊乳凝乳特性。动态分析凝乳过程中凝乳速率(CFRmax/Pa·min。)、凝乳时间(Gr/s)、析水速率(K/min-1)、最大硬度(GS/Pa)的变化趋势。静态角度分析硬度、黏度、黏结性、弹性及相对析出乳清率(RWR)的变化规律。对各测定指标做相关性分析。采用Designexpert软件建立回归模型,结果发现、磷及pH对羊凝乳特性有着显著影响,并呈一定的变化规律。当盐添加量0.03%~0.05%,磷酸盐0.02%-0.05%,pH5.8时羊乳凝乳特性较好。各指标间存在一定的相关性。对GT、GS、弹性建立的模型显著,可用来预测羊乳相关凝乳特性,并得出pH和盐是影响三者的主要因素。

  • 标签: 山羊乳 流变学 质构 凝乳特性
  • 简介:11月底,茅台方面传来新的消息,开始执行2017年的销售任务。茅台的一举一动,一向都受到白酒行业高度关注。此次变化,虽然在意料之中,但依然引发各方关注。一些市场观察人士认为,茅台此举,是借着市场销售增长势头进一步放量,挤占掉竞争对手的市场份额。

  • 标签: 茅台 市场销售 白酒行业 市场观察 市场份额 竞争对手
  • 简介:中国大饭店丽雅酒吧:品味苏格兰威士忌。完美诠释威士忌爽滑,柔软,热情,金秋丽雅酒吧特别奉献。品味苏格兰七款传奇单麦芽威士忌,搭乘丽雅酒吧威士忌体验之旅。

  • 标签: 苏格兰威士忌 美食 澳洲 创意 餐厅 酒吧
  • 简介:据多家国外媒体披露,澳大利亚杰卡斯葡萄酒品牌与网坛传奇人物安德烈·加西签署了为期三年的代言合同,旨在加强与体育的联系。

  • 标签: 澳大利亚 杰卡斯 葡萄酒 阿加西 广告宣传
  • 简介:分析广东省21个主栽荔枝品种的品质特性,通过营养品质、感官评价、抗氧化物质(总酚、花色苷)、抗氧化酶(过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶)等指标比较不同荔枝品种间的品质差异。结合高效液相指纹图谱分析荔枝品种的糖酸组成,采用聚类分析评价荔枝品种的综合品质,筛选出较优的荔枝品种,为荔枝生产育种提供参考,亦为荔枝采后贮运和加工品种的选择提供理论依据。

  • 标签: 荔枝 品质特性 聚类分析
  • 简介:目的探讨不同溶剂和不同时间对辣椒红素提取的影响。方法用70%乙醇、95%乙醇、乙酸乙酯、二氯甲烷、丙酮、三氯甲烷提取红辣椒中的辣椒红素(单体);用不同的时间提取红辣椒中的辣椒红素。结果它们的提取率:70%乙醇为0.2190%、95%乙醇为0.2218%、乙酸乙酯为0.2285%、二氯甲烷为0.2205%、丙酮为0.2207%、三氯甲烷为0.2225%。结论六种溶剂中,乙酸乙酯提取率最高(0.2285%),70%乙醇提取率较低(0.2190%)。各种溶剂的提取时间以1.5h为佳,小于1.5h则提取不完全;大于2h对提取率几乎没影响。

  • 标签: 辣椒红素 提取 薄层色谱 柱色谱
  • 简介:为研究热处理对不同种类淀粉糊性质的影响,测定了不同淀粉膨胀率、溶解率、透明度、酶解率、冻融稳定性等糊性质的变化情况.结果表明:热处理后淀粉膨胀率和溶解率在温度低时有所提高,但温度升高后,增加幅度变小.与原淀粉相比,热处理后的淀粉抗酶解性增强;淀粉糊的透明度、酶解率、冻融稳定性指标均有一定程度的降低,但不同淀粉间存在差异.

  • 标签: 淀粉 热处理 糊的性质
  • 简介:研究了不同润麦水分对面粉品质的影响.分别采用15%、16%、17%、18%、19%的润麦水分梯度处理小麦并研磨得到面粉,然后对面粉相关组分的物化指标进行测定.结果表明:随着润麦水分的增加,面粉的破损淀粉含量、湿面筋含量、干面筋含量、蛋白质含量均呈下降趋势;面筋指数、面粉白度、A淀粉得率呈上升趋势.

  • 标签: 面粉品质 水分梯度 润麦 湿面筋含量 蛋白质含量 物化指标
  • 简介:消费者为了维持健康而利用植物性营养补品增补膳食,西班牙营养研究财团和英国莎丽大学的研究人员针对消费者的这一状况开展了调查。

  • 标签: 营养 补品 研究人员 消费者 植物性 西班牙
  • 简介:研究了热处理、复合涂膜和SO2缓释保鲜纸对红提葡萄冷藏品质的影响。通过测定红提葡萄可滴定酸、Brix值、总酚含量以及酶活性等生理指标及葡萄失水率和腐烂率在贮藏期的变化,评估各处理条件的优劣。试验结果表明,利用45℃热水处理6min,可以有效延长红提葡萄的贮藏期:贮藏18周时,腐烂率仅为4.8%,且在维持可溶性固形物、可滴定酸含量及总酚等生理活性方面有较好的作用,可作为红提葡萄长期贮藏的方法。

  • 标签: 红提葡萄 冷藏 热处理 复合涂膜 SO2缓释保鲜纸
  • 简介:对2010年4~5月份国内小麦市场行情及主要变化特征做了简要回顾。指出,由于供应充足,国内小麦市场与其它品种市场及国际市场相关度均很低。对美国农业部2010/2011年度世界小麦平衡表做了简要分析。着重对今年新麦收购形势做了展望。指出,需要特别关注河北市场的变化,优质麦价格上涨可期,饲料企业将加入新麦收购大军,小麦市场的政策市特征不会改变。

  • 标签: 最低收购价 冬小麦 市场回顾 展望
  • 简介:通过筛分的方式将面粉筛分为140~160、160~180、180~200和200目以上4个不同粒度区间的面粉,并分析其对鲜湿面品质的影响。通过分析鲜湿面中二硫键和蛋白质二级结构,并分析面条的蒸煮品质、质构品质和感官品质,考察不同粒度面粉对鲜湿面品质的影响。

  • 标签: 蒸煮品质 鲜湿面 面粉 粒度 区间 蛋白质二级结构
  • 简介:对38种系统粉进行了理化指标和流变学特性测定,在实验室制作油条并进行了质量评价。通过分析面粉理化及流变学特性与油条质量指标间的相关性,表明来自不同系统的粉样因其理化及流变学特性不同,所制作出的油条质量存在差异,系统粉的灰分、白度、粉质吸水率、最大拉伸阻力、吹泡P值、L值和P/L比值对油条的质量总分有显著影响。制作油条效果较好的系统粉的灰分含量低于0.65%,白度高于80%,粉质吸水率55%~60%,最大拉伸阻力400~660EU,吹泡P/L比值在0.35.0.7范围。

  • 标签: 系统粉品质 油条质量 相关性
  • 简介:又是一个十年已经过去的2011年对于中国白酒行业来说无疑具有特殊意义:首先,中国白酒行业至少有5家企业实现销售收入超百亿元;其次,中国十七大名酒销售收入超过1200亿元;第三,2011年1—10月。四川白酒实现1147.8亿元销售规模:第四,由于白酒景气指数持续向好,各种资本力量活跃于中国白酒领域——联想控股、海航集团、中信产投、平安基金、高盛基金等先后涌入:第五,中国白酒产区格局日益明显,中国白酒金三角、贵州白酒金三角、东北产区、黄淮名酒带等产区内核心企业逐渐开始引领中国白酒走向更广大市场。

  • 标签: 中国白酒 白酒行业 表情 时间 销售收入 核心企业
  • 简介:采用热风干燥、真空干燥、变温压差膨化干燥技术及喷雾干燥技术制备胡萝卜微粉,对比4种胡萝卜微粉的理化性质及营养指标。试验结果表明:色泽中a^*(红绿值):热风干燥〉真空干燥〉喷雾干燥〉变温压差膨化干燥;吸湿性:变温压差膨化干燥〉真空干燥〉热风干燥〉喷雾干燥;复水比:真空干燥〉热风干燥〉变温压差膨化干燥〉喷雾干燥;粒径:喷雾干燥〉热风干燥〉变温压差膨化干燥〉真空干燥。4种干燥处理后,热风干燥和真空干燥所得产品的VC和β-胡萝卜素含量相对较高,变温压差膨化干燥和喷雾干燥所得产品的总糖和还原糖含量较高。

  • 标签: 热风干燥 真空干燥 变温压差膨化干燥 喷雾干燥 品质
  • 简介:在2015年全球尔茨海默病报告(WorldAlzheimerReport2015)中,全球共有4600万人身患尔茨海默病(Alzheimer)。预计到2050年,尔兹海默病患病人数将达到1.315亿人。由此可见,尔兹海默病是当今社会人类健康面临的重大挑战之一。近年来,有研究表明红酒中的某些物质或将有助于延缓这一疾病的快速恶化。

  • 标签: 阿尔茨海默病 红葡萄酒 组织炎症 乔治城 实验报告 亿人