简介：国内的夜场。尤其是每月有上千瓶销量的主流夜场。一直被国际知名洋酒品牌控制。但是。蓝樽酒业的蓝色血液却在洋品牌一统天下的夜场。找到了属于自己的位置。

简介：美国科学家最近发现对于那些大量失血而又无法立刻得到输血的伤员来说，芦荟提取液能够起到血液临时替代品的作用，给他们注射芦荟提取液可以帮助维持身体器官的正常运作。

简介：日本科学家发现．一种在自然界中仅微量存在的稀有糖类“D-阿洛糖”具有抑制癌细胞增殖的作用，这将有助于开发没有副作用的治疗癌症的新药。日本香川大学的德田雅明教授用人体癌细胞进行试验，给在玻璃皿中的约1万个肝癌细胞施以各种各样的稀有糖类，并观察癌细胞的变化。结果发

简介：近日,据国外媒体报道,一项新研究表明,石榴和紫葡萄汁的一些特殊成分可以减弱甚至抑制某些癌细胞的扩散。在此次研究中,加利福尼亚大学的研究者将石榴汁和葡萄汁应用于实验室培养的癌细胞后．发现石榴汁和葡萄汁中的苯丙素、邻羟基苯甲酸、黄酮以及共轭脂肪酸等对癌细胞具有阻止癌细胞活力和削弱癌细胞转移作用的功效。

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简介：植物细胞壁是由纤维素和果胶交联的蛋白质、多糖及其它无机成分构成的复合体。而伸展蛋白是高等植物初生细胞壁中一类最重要的结构糖蛋白，它可在各种病原物侵染的植物中积累，也可被各种诱导因子所诱导。因此它的合成在不同植物和不同诱导条件下是不同的，在番茄悬浮培养细胞能合成两种不同类型的伸展蛋白，而烟草愈伤组织能合成一种伸展蛋白。

简介：人们常听说绿茶能防癌抗癌,这其中到底是怎么个原理？美国宾州州立大学科学家研究了口腔癌的癌细胞与正常细胞后发现,绿茶中含有一种名为EGCG的多酚,它能破坏癌细胞内的线粒体,引发连锁反应,令癌细胞死亡。更有意思的是,EGCG不但不会伤害健康细胞,还能提升健康细胞的自我保护能力。

简介：俄罗斯科学家经过研究，用提炼过的动物血液加工饼干、酸奶或饮料取得了很大成功。制作以血液为原料的巧克力，主在空气中，使之变为棕色，替代可可粉、黄油和植物奶油，再加入糖以及普通的巧克力配料，就能制作出血液巧克力。制作含有血液的咖啡饮料，方法和制作巧克力差不多。制作酸奶和乳酸菌类饮料的主要原料

简介：俄罗斯专家近日在实验中发现，一种人工合成蛋白使人类细胞的寿命延长。据俄医学科学院生物调节和老年学研究所专家发现，动物的一种内分泌腺一松果体，能分泌一种名为“Epithakamin”的缩氨酸，这种成分可被人工合成名叫“Epithakon”的蛋白，用于恢复老年人体内淋巴细胞染色体两端的端粒长度，人类细胞寿命因此能得以延长。俄专家从6个月大的

简介：目的：观察金线莲多糖（ARP）对小鼠脾淋巴细胞体外增殖,细胞周期及分泌IL-2、IFN-γ的影响。方法：MTT法检测ARP单独及协同ConA、LPS对小鼠脾淋巴细胞增殖;流式细胞仪检测细胞周期;ELISA法检测细胞因子IL-2和IFN-γ的含量。结果：在试验浓度范围,ARP对小鼠脾淋巴细胞没有毒性作用,与空白对照组相比,OD值明显升高（P〈0.05）,在一定范围内呈量-效关系;ARP与ConA或LPS共同作用小鼠脾淋巴细胞时,其OD值明显高于ConA、LPS单独刺激组（P〈0.05）;与空白对照组相比,ARP组G0/G1期淋巴细胞百分率降低（P〈0.01）,S期、G2/M期淋巴细胞百分率升高（P〈0.01）;ARP组IL-2、IFN-γ分泌量明显高于空白对照组（P〈0.05）。结论：ARP可促进小鼠脾淋巴细胞增殖并与ConA、LPS具有协同作用。其作用机制可能与促使小鼠脾淋巴细胞通过G1期限制点,加速G0/G1期向S期,S期向G2/M期转化进入细胞增殖周期,并且可能与其促进IL-2、IFN-γ的分泌有关。

简介：美国研究人员近日公布的一项研究结果显不，姜中所含的具有独特气味的6—姜醇可抑制试验鼠体内人类结肠癌细胞的生长。明尼苏达大学研究人员在美国癌症研究协会的一个学术会议上报告说，他们在研究中将40只试验鼠分成两组，并为全部试验鼠注射人类结肠癌细胞。但是，其中20只试验鼠在注射癌细胞前后摄人了6—姜醇，剂量是每周3次，每次0．5毫克。另外20只试验鼠用

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简介：新华网华盛顿5月20日电美国一个研究小组20日报告说,他们合成了一个人工基因组,并用它使一个被掏空的单细胞细菌＂起死回生＂。研究人员表示,这是第一个完全由人造基因指令控制的细胞,它向人造生命形式迈出了关键一步。

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简介：食品物性学在国内院校的食品专业里是一门开设不久的新课程。基于化学理论的传统教学模式和教学方法上存在着一些问题，教学效果不理想，本文针对食品物性学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上改革措施，从力学、热学、电学、光学四个方面系统探讨食品物性学，以充分提高学生学习本课程的兴趣和理解效果。

简介：单核细胞增生李斯特氏菌能引起人畜共患疾病，是食品卫生上的重要病原菌。应用常规方法检验耗时费力，程序复杂。采用聚合酶链反应(PCR)法检测，4h内可完成检测过程，大大缩短了检测时间。PCR检测方法的技术关键是引物设计和引物的特异性确定，研究中，采用了扩增单增李斯特氏菌毒力相磁编码基因的5对引物，并对这些引物进行了特异性研究。结果inlA引物、inlB引物、picA引物可以很好地用于单增李斯特氏菌的检测中。加

简介：日本新泻县农业食品研究中心从青的稻叶及茎中提取出抗老化成分，该成分是一种防止人体内细胞氧化、消除活性氧的酶，能防止人体受活性氧损害导致的老化及各种疾病的发生。此次开发的防老化成分的产品是绿色提取液，也加工成糕点、米制品等食品及运动员饮料等。由于该产品无味，应用范围广，产品原料价廉，

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简介：在研究小米粉对面团流变学特性影响的基础上，用燕麦粉、苦荞粉、高粱粉分别与小米粉复配成35％的杂粮粉添加到小麦粉中，用粉质仪和拉伸仪研究分析燕麦粉、苦荞粉、高粱粉分别与小米粉复配的混合面团的流变学特性。结果表明：

简介：绿藻是高蛋白含量的营养较全面的可食藻类，含有细胞生长因子。以绿藻菌体为原料，经纤维素酶、果胶酶的酶解作用，可一定程度提高细胞蛋白抽提率；进一步用冻融法，可使绿藻细胞壁的破坏率达97％。以破壁绿藻粉为原料，通过膜技术分离，真空冷冻干燥，可得到高纯度的绿藻细胞生长因子（CGF）。