简介:本研究比较和分析网箱与微流水两种养殖模式下体质量(76.5±17.8)g和(67.2±8.1)g的齐口裂腹鱼Schizothoraxprenanti肌肉常规营养成分。结果显示:两组齐口裂腹鱼肌肉中一般营养成分含量不存在显著性差异,均含有18种氨基酸;除色氨酸(Trp)和组氨酸(His)外,网箱组齐口裂腹鱼肌肉中其余氨基酸、氨基酸总量、必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均显著低于微流水组。氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)结果显示:两组齐口裂腹鱼肌肉中必需氨基酸构成合理,色氨酸均为第一限制性氨基酸,赖氨酸在必需氨基酸中评分最高。两组齐口裂腹鱼肌肉中均含有21种脂肪酸,网箱组饱和脂肪酸(SFA)总量和单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著低于微流水组,而多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著高于微流水组,且n-3/n-6比值要高于网箱组。综上所述,微流水养殖的齐口裂腹鱼营养价值更高。
简介: 食鱼文化在我国可谓是历史悠久,源远流长.在我国许多地方,每逢新春佳节,千家万户的餐桌上少不了一道鱼菜,其寓意在于"年年有余(鱼)","喜庆有余(鱼)",过年嘛,图个吉祥,图个喜庆!在我国五十六个民族大家庭中,春节食鱼的风俗可谓是"百花齐放"、"多姿多彩".……
简介:2002年11月,在广州举行的“中国国际观赏鱼、宠物大赛”上,花罗汉“艳惊四座”,在与金鱼、锦鲤、孔雀鱼、七彩神仙鱼的同台选秀中脱颖而出,获得了鱼王的美名,更爆出了88万元的无价。一夜之间,花罗汉之名传遍了大江南北。在那段时间里,街头巷尾充满了各科各样的议论、羡慕、质疑、好奇…….就连许多平时对观赏鱼根本不“感冒”的朋友也纷纷闻风前来打探,争欲一睹其芳容。如今半年过去了,已经有越来越多的爱好者加入了饲养花罗汉的行列。本刊荣幸地请到了花罗汉养殖专家,景裕水族创始人之一的陈永钦先生为大家介绍花罗汉审美评选标准和饲养繁殖方法。