简介:中国已经成为WTO的成员国,水产业如何顺应形势的发展,拓展国内、国外两个市场,充分挖掘国内、国外两种资源,更好地促进海洋经济的发展,关键之一在于大力发展水产加工业,努力提高水产品的附加值,实践证明:抓好水产品加工,不仅是抢占水产品市场,推进渔业产业化的关键,而且更是促进捕捞和养殖发展,提高渔业综合实力,增加渔民收入的重要途径,只有发展了水产加工业,提高了水产品附加值,才能带动整个水产行业的持续稳定的发展。中国加入WTO后,势必会影响我省水产加工业,这种影响既是一次具有深远意义的全新机遇,同时也是一次严峻的挑战,但从总体上判断,机遇大于挑战,希望多于困难,关键是我省水产加工业切实把握机遇,争取主动,发挥优势,迎接挑战。更多还原
简介:虹鳟鱼原产美国加里福尼亚州夏斯山区溪流,是世界上公认并普遍养殖的冷水性名贵经济鱼类。其具有蛋白质含量高、肉味鲜美、营养丰富、富含铁元素、维生素和高度不饱和脂肪酸DHA、EPA,深受全世界消费者的欢迎。并且它的生长速度快、个体大、可以鲜鱼加工食用,也可开展深加工做成生鱼片、鱼排、鱼子酱。我国可以养殖冷水鱼的资源极为丰富,高山溪流、水库底排水、涌泉水都是适合养殖的资源,因此开展虹鳟养殖,对于科学有效地利用优质的冷水资源,大力发展资源节约型和环境友好型的现代渔业,促进渔业增效和渔民增收,实现生态效益、经济效益和社会效益的全面提高,具有十分重要的意义。