简介：《中国渔业质量与标准》是由农业部主管、中国水产科学研究院主办的学术刊物。本刊宗旨是:刊载我国渔业领域质量安全和标准等方面的政策法规、技术资讯及研究成果,搭建渔业质量与标准工作沟通交流的平台,提高渔业质量和标准水平,促进渔业可持续发展。主要收录水产品质量安全研究和标准研究等方面的具有创新性和学术价值的研究论文、综述等。内设栏目包括质量安全监管、标准研

简介：健康养殖的概念最早是在自我国对虾养殖业遭受白斑综合症（WSS）病毒病的严重袭击后，20世纪90年代中后期国内的海水养殖界出现了”健康养殖”这一新概念，以后陆续向淡水养殖、家畜养殖和家禽养殖渗透并完善。徐启家（2000）对健康养殖的定义是：对于可进行养殖的生物种，在较长的养殖时间内。不患病害的产业化。健康养殖的概念应该具有整体性（指整个海淡水养殖行业）、宏观性和生态性的内涵。石文雷（2000）认为：”健康养殖”是指根据养殖对象的生物学特性。运用生态学营养学原理来指导养殖生产，也就是说要为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全营养饲料。使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生，使生产的食用产品无污染、个体健康、肉质鲜嫩、营养丰富与天然鲜品相当。张国红是最早将“健康养殖”引入畜牧养殖业并完善和拓展这一概念的学者。主持了“动物健康养殖模式研究”课题，先后发表“动物健康养殖工程专论”、“倡导健康养殖、创建精品工程”等系列文章，对动物健康养殖作了全面系统的阐述。

简介：作为理科专业,水产养殖专业在课程设置上主要偏重理科课程,而人文课程设置却较少。本文探讨了在水产养殖专业中增设中国鱼文化人文课程的必要性,并结合水产养殖专业特点提出了教学内容,以提高学生自身的人文素养,让学生了解鱼文化与现代水产渔业发展的关系,满足学生一专多能发展需要。

简介：自1986年以来，中国沿海从南到北均发生过赤潮。据报道有数百人由于食用了受赤潮沾污了的海产品而中毒，甚至有人死亡。在污染海区，由于某些种群大量繁殖，海水养殖产量和生物资源大幅度下落。海湾和河口区几乎是危机四伏，随时都有发生赤潮的可能。

简介：被誉为“东方圣鱼”的金鱼，是世界闻名的观赏鱼品种之一。金鱼以其五彩缤纷的色彩，飘逸洒脱的泳姿。清幽闲雅的神韵，赢得世界各国人民的钟爱。

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简介：中国地方猪种具有很多优良种质特性，较为突出的表现在：（1）繁殖力高：据报道，嘉兴黑猪、二花脸猪、姜曲海猪、内江猪、成华猪、大花白猪、东北民猪、金华猪、大围子猪等9个品种，母猪初情期、平均排卵数、平均产仔率、平均奶头数都较外国品种高。

简介：广西壮族自治区水产学会：金秋十月，丹桂飘香。值此广西壮族自治区水产学会第八次代表大会召开之际，谨向大会致以热烈的祝贺!向出席本次会议的各位代表，学会的全体会员和为水产科技事业辛勤工作，作出贡献的广大水产科技工作者致以诚挚的问候和崇高的敬意!

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简介：欧盟消费者在食用过一次有土腥味的中国罗非鱼后，会对所有的中国生产的水产品产生强烈的负面感受

简介：唐鱼最早是1930年，生物学家林书颜等在广州北郊的白云山黄婆洞旅游时，偶然发现的，并加以报道，后来人们称之为白云山金丝鱼，当地人则称它为红尾鱼。因其产自中国，在西方，人们尊称这种鱼为“唐鱼”，目前这一名称已被国际学术界广泛采用。唐鱼为我国特有的品种，仅分布于广东白云山、花县以及广州附近的山区溪流中，但日前已难于在自然界中找到其踪迹。由于唐鱼种群小，野外繁殖能力不强，加之人类的开发活动，造成它所分布区的山林毁坏，水土流失，山涧断流或改道，生态环境发生改变。

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简介：中国对虾“黄海5号”（品种登记号：GS-01-008-2017）是由中国水产科学研究院黄海水产研究所完成选育。培育单位自2009年开始，利用人工定向交尾技术，每年度大规模、标准化构建全（半）同胞家系；以WSSV抗性、生长速度和养殖存活率等作为育种目标性状，利用VIE荧光染料标记家系个体，在混养条件下，开展WSSV感染、生长速度和养殖存活率性状测试试验，记录家系个体的抗WSSV存活时间、收获体重和养殖存活率等信息；性状测试结束后，建立遗传评估模型，利用BLUP方法评估家系和个体的性能差异；制定多性状选择指数选留优秀的家系和个体，参考亲缘关系制定配种方案，生产下一世代家系。

简介：近日，第三届中国龟鳖产业发展论坛在佛山顺德举行，来自全国各主要养殖区域的企业代表和龟鳖养殖爱好者近400人共聚一堂．为中国龟鳖产业的可持续发展建言献策。