简介：随着畜牧业的快速发展和人们生活水平的不断提高，对动物产品的质量提出了更高的要求，控制药物残留，保证动物产品质量、是当前养殖业健康发展的关键。如何才能控制药物残留，笔者认为必须采取预防动物发病、合理使用药物等综合预防措施来加以控制。

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简介：日前就兽药残留监控体系情况，国家质检总局、农业部和商务部代表与来华考察的欧盟委员会食品兽医办公室（FVO）官员在京召开总结会，欧盟官员对我国兽药残留监控工作给予了积极评价。

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简介：商务部《国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库》查询系统于2006年3月31日正式开通，该数据库收集了美国、欧盟、澳大利亚、中国等主要贸易国家（地区）批准的兽药使用及动物源性产品药物残留等相关的食品安全信息。数据库查询系统的具体网址是；http：//kjsdrug.mofcom．gov．cn。

简介：本文综述了有机硒的化学特性、在猪体内的存在形式与其生物学功能、在猪体内的代谢情况以及目前有机硒在养猪生产中的应用，并指出了有机硒的应用前景及存在的问题。

简介：荷兰Spelderholt家禽应用研究中心在10月开始了一项对产蛋鸡饲喂100%有机日粮的试验。这项试验由荷兰农业部出资，并由罗曼公司和其它三个荷兰公司共同赞助，包括Verbeek孵化场，VanBeek鸡蛋批发市场及ABCTA饲料厂。

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简介：为解决猪禽生产过程中用药不当导致的药残和细菌耐药性问题，一些能提高机体健康水平的非药物类饲料添加剂，如微生态制剂、酸化剂、酶制剂、中草药制剂、天然抗菌肽等，逐步在养殖行业中推广应用。其中大量试验研究表明，有机酸能够降低胃肠道pH值，提高消化酶活性和养分的利用率，并对机体产生提高抗病力的效果。

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简介：2005年12月9日，国家质检总局在北京公布了2005年度国家免检产品及其生产企业名单，共有1108家企业的产品符合免于质量监督检查（以下简称“免检”）的条件，被授予免检资格。免检有效期自2005年12月至2008年12月。其中潍坊中基饲料有限公司和青岛正大有限司等44家饲料企业榜上有名。自开展国家免检产品评选以来，国家质检总局首次在饲料类产品中开展评选。这反映了国家政府和广大养殖户对饲料工业的高度认可与信赖

简介：为了推进农产品加工业结构调整，鼓励优势农产品加工业优先发展，做强做大农产品加工业，农业部下发了《关于申报全国农产品加工业示范企业和全国农产品加工业示范基地的通知》（农企发[2005]7号），决定于2005年确认一批全国农产品加工业示范企业，其申报基本条件：企业依法设立以农产品加工（包括：粮、油、果蔬、畜产品、水产品、特色农产品）为主业的、具有独立法人资格的企业；

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