简介：本刊辑：据重庆商报2011年4月8日报道,记者在盘溪批发市场调查时,发现各种肉类添加剂品种繁多,而批发商还向记者透露秘诀：用牛肉精、牛肉膏可将猪肉变成牛肉,这个方法在目前的餐饮行业很受欢迎,记者通过实验发现,
简介：【本刊辑】据爱畜牧网站2013年12月27日报道，为了杜绝私宰肉流入市场，南宁市将在城区屠宰企业推广使用片猪肉激光灼刻技术，从而有效提高定点屠宰猪肉可识别度。该技术预计将在春节前使用。
商贩用添加剂把母猪肉泡成牛肉
南宁市将在城区屠宰企业推广使用片猪肉激光灼刻技术
