简介：

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简介：猪肉品质是与鲜肉或加工肉的外观、适口性和营养性等有关的一些理化特性的综合反映，包括感官品质、深加工品质、营养价值、卫生品质等4个方面。其中消费者更关注的是一些感官指标，如肌肉的颜色、系水力、嫩度等。从现有的资料看，影响猪肉感官品质的主要因素有：遗传因素；应激状况；肌肉脂质的氧化和失水率：机体中风味物质，如肌苷酸、脂肪酸的含量与类型；机体中异味物质，如粪臭素、吲哚等的含量；肌肉脂肪的含量等。因此，可以通过遗传育种和饲养管理等手段，改善猪肉品质，使其朝着人类的需求方向发展。

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简介：目前，全国的旱情十分严重。截至3月18日统计，全国耕地受旱面积达9736万亩，有2054万人、1260万头大牲畜因旱饮水困难。旱灾最重的是云南、广西、贵州、四川、重庆五个省区市，受旱耕地面积8368万亩，占到全国受旱面积的86％。

简介：现代的畜禽品种都被期望比传统的品种有更好的生产性能。为了使现代畜禽品种特征达到最优，必须调整管理方式，具体原因请往下看。

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简介：母猪群淘汰个体当中蹄部异常（例如蹄趾或悬蹄增生）的流行率较高，说明这些蹄部缺陷有可能会影响母猪的生产性能。从而影响母猪的生产寿命。Knauer报道。在屠宰场对淘汰母猪的评估显示，85％的个体至少有一项蹄部损伤。研究人员报道过。跛足是种猪群淘汰母猪的一个主要因素。

简介：选取青海省互助八眉猪傈种场健康的208头能繁八眉母猪作为试验对象，研究低营养浓度（低能量、低蛋白）和高营养浓度（高能量、高蛋白）两种营养水平对八眉猪繁殖性能的影响。实验结果表明：低营养浓度组的初产、经产、所有胎次的总产仔数和产活仔数均赢于高营养浓度组的初产、经产、所有胎次的总产仔数和产活仔数。低营养浓度组的初产、经产、所有胎次的总产仔数和产活仔数的影响显著（P〈0．05）：而低营养浓度组的初产、经产、所有胎次的初生重均低予高营养浓度的对照组，即低营养浓度组的初产、经产、所有胎次的初生重的影响极显著（P〈O．01）。说明适度的低营养水平能挖掘八眉猪更大的生产潜能。能够提高八眉猪的繁殖性能。

简介：内毒素是细菌的结构组成部分，它是革兰氏阴性菌细胞膜上的一部分，通常内毒素在使用抗生素杀灭细菌或当细菌被动物免疫系统消灭时，导致细菌裂解才释放出来。内毒素与磷脂及膜结合蛋白一起组成了细菌细胞外膜。内毒素的典型结构包括一个脂多糖（LPS）。这些脂多糖具有寄生生物一宿主相互作用的生物学特性。

简介：保持母猪肝脏功能健康,应尽可能的避免霉菌毒素、内毒素、抗生素等毒素的影响,同时也应注意不宜饲喂高能或过高蛋白含量的饲粮,增加肝脏代谢负担。对于如今高产母猪而言,分娩和泌乳过程均需要越来越高的能量,代谢强度越来越大,而肝脏在整个能量代谢中起着关键的作用,体内能量需求的增高,导致体内脂肪和蛋白质的代谢增强,长此以往,极易引起体内代谢紊乱,

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简介：为研究胎次和配种季节对PIC母猪繁殖性能的影响，河南科技大学动物科技学院的李晓霞博士等人根据陕西省某PIC父母代良种猪繁育场2007～2009年繁殖母猪的生产资料，分别选取607头和692头繁殖母猪生产资料（剔除有寄养仔猪的繁殖母猪），

简介：4月14日,＂今日养猪业＂公众号发表了一篇题目为《发改委：稳定猪肉价格文件将出台加强价格监管》的文章,文章指出：针对最近猪肉等农产品价格持续攀升的情况,发改委将出台一系列政策,稳定猪肉市场价格。这条在消费者看来蛮好的消息,对于欣欣盼望猪价一直上涨的养猪人来说,就像大冬天被人浇了一盆冷水。

简介：为研究育雏时期对鸭性成熟和产蛋性能的影响，试验以连城白鸭母鸭为研究对象．分别选择春、夏、秋、冬4个不同季节出雏种母鸭各360只，共计1440只．统计分析不同季节出雏的种母鸭性成熟日龄、产蛋率、种蛋率和次蛋率。结果表明：春季出雏的种母鸭开产日龄为114d，较早于夏季出雏的开产日龄132d（P〈0．01）和秋、冬季出雏的开产日龄124d和121d天（P〈0．05）；同时，春季出雏的种母鸭产蛋率显著高于夏季出雏的（P〈0．05），略高于秋、冬季出雏的种鸭产蛋率（P〉0．05）；4个不同季节出雏的种母鸭次蛋率和种蛋率均无显著差异（P〉0．05）。

简介：应激是机体对各种非常刺激产生的全身非特异性应答反应的总和,能引起动物应激反应的各种环境因素统称为应激源。夏季高温酷暑、冬季天寒地冻，都会致使空气中的水蒸气含量、温度及湿度等发生巨大的变化,影响猪的生长环境，并决定着动物的生理过程和健康表现,使猪的生长、饲料转化率、营养代谢及繁殖机能等受到一系列的损伤。

简介：毛毕属吸虫为鸟类血吸虫,家鸭是毛毕属吸虫主要的终宿主之一。为了解阿魏香豆素类对家鸭毛毕吸虫影响机理,本试验采用测定毛毕吸虫同工酶的技术方法,以了解阿魏香豆素类对毛毕吸虫生化酶系的影响。结果显示,该药对苹果酸脱氢酶、6-磷酸甘露糖酶I、酸性磷酸酶有明显抑制作用,对磷酸葡萄糖异构酶的活性影响不明显。