简介：随着生活水平的不断提高,环境污染、药物残留、食品的加工卫生等问题引起社会的广泛关注,食品安全问题越来越受到人们的重视。本文就我国动物性食品安全存在的问题及防治对策进行探讨,供参考。

简介：随着畜牧业的大力发展和人民生活水平的不断提高，畜产品质量安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。笔者曾在基层一线从事畜牧兽医防治工作多年，通过仔细调查、详细了解发现，乡村级畜产品质量安全存在诸多问题，特提出相应对策。

简介：在我省的黑山县、北宁市等地相继发生禽流感疫情后，全省对禽类进行了大规模的禽流感H5亚型疫苗免疫注射。一些消费者对食用注射疫苗后的禽肉是否安全提出了疑问。我省禽流感免疫所使用的疫苗有两种，一种是禽流感油乳剂灭活疫苗（H5亚型）；一种是禽流感重组鸡痘病毒载体活疫苗（H5亚型）。我们认为，食用注射上述两种禽流感疫苗后的禽肉应：是安全的。

简介：2007年以来，随着各级政府对规模养殖扶持力度的加大，农村规模养猪户不断涌现。但是由于各种条件的限制，农村规模养猪往往存在一些问题，严重制约了规模养殖效益的发挥，有时甚至造成较大损失。笔者结合自身多年基层工作经验，从选址及建筑、引种、饲料、管理、防疫和治疗6个方面对农村规模养猪的常见问题进行了简要分析，并针对这些问题提出了相应对策。

简介：1产蛋后期如何及时剔除病、弱、寡产鸡一般每2-4周检查淘汰一次。据调查，病、弱、寡产鸡在产蛋后期可占全群的3％～5％。从以下几个方面可挑出病、弱、寡产鸡。

简介：由于鳖的营养价值高、售价高、销路广，各地兴起利用庭院养殖一些具有地方特色的鳖品种（如广西的黄沙鳖、墨绿鳖等），取得了较好的经济效益。但在养殖过程中暴露出一些问题，养殖者需给予重视，并加以改进，从而促进庭院养鳖良性发展。

简介：在市场经济高速发展背景下,人们的生活水平有了很大提高,对于食品的安全、卫生问题也越来越重视,因此给畜牧养殖管理工作带来了更多机遇和挑战。牛肉是人们的日常生活不可或缺的一种肉类产品,育肥牛养殖人员为了能够取得更高的经济效益,纷纷扩大了养殖规模,增加了养殖数量。养殖结构发生变化,养殖问题就会愈发突出。如何进行育肥牛养殖问题的深入分析,同时找出有效的改进措施,提升育肥牛的养殖质量和水平,带动经济的平稳增长,确保食品卫生监查工作的有序进行,这是畜牧管理部门和养殖人员值得深思的首要问题。

简介：随着全球农业生物技术产业的迅速发展,转基因作物种植面积日益迅速扩大.

简介：在中国北方的冬季,受寒冷气候的影响,养猪业常因饲料消耗率大、料肉比低、猪生长缓慢及出栏时间推迟等原因,导致养殖效益明显降低。近年来,塑料大棚养猪因其具有在冬季利用太阳能提高猪舍温度、减少环境刺激、促进生猪生产、减少饲料消耗、

简介：输精是人工授精最后一个环节，也是最关键的环节，适时而准确地把一定量的优质精液输到发情母牛生殖道的适当部位，这是保证得到较高受胎率的关键，但在输精过程中，经常会遇到一些让人难以处理、非常棘手的问题，处理的方法不当，就会造成人工授精的失败，甚至会出现一些令人意想不到的后果，现就这些经常

简介：产蛋鸡群饲养管理的主要目标是提高产蛋量和蛋壳质量、降低生产成本，保证最佳效益。然而在实际生产中所遇到的一些问题会影响这些生产目标的实现．需要认真查找原因并采取合理的控制措施。

简介：随着经济社会的不断发展，人们生活水平逐渐提高，对肉、蛋、奶的需求逐年增多，这就需要饲养更多的动物来满足人们的需要。配合饲料作为动物营养的来源，其配方组成及生产工艺逐渐趋于成熟，然而在实际的生产中仍存在诸多问题，本文介绍了饲料生产过程中的一些不安全因素，与广大同行交流。

简介：为了客观评价农村食品安全状况，找出农村养殖户畜禽产品安全隐患和监管中存在的主要问题，推动农村食品安全建设，确保人们饮食安全，根据江苏省食品安全委员会办公室《2006年度江苏省食品安全调查与评价工作实施方案》精神，我们于2006年4月15日至5月15日对本县的三个调查点白塔镇、双店镇、横沟乡的畜禽养殖、屠宰加工、经营等情况进行了全面调查，现将有关情况报告如下：

简介：幼犬的生长发育是一个复杂的过程,具有独特的规律,同时受到外界影响的因素很多。在掌握幼犬生长发育的基本规律后,就可在其生长发育的不同阶段控制饲料类型和营养水平,通过定向选育和控制营养从而达到育种的目标;也可以改变其生长曲线的型式,加速或抑制犬体某些部位、器官和组织的生长或相对发育程序,以改变犬体的外形结构和工作性能。一、幼犬生长发育的主要特点（一）体重增长迅速。一般而言,

简介：当前，随着经济社会发展和对外开放进程的加快，畜产品安全已经成为全社会普遍关注的热点问题，迫切要求我们以保障人民群众的身体健康为出发点，狠抓无公害畜产品工程的实施，全面提升畜禽及其产品卫生质量和安全，更好地适应小康社会人民生活水平的更高需求和参与国际竞争。

简介：动物性食品是指可供人类食用的动物产品（包括肉、脂肪、脏器、血液、蛋、奶、头、蹄等）。随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，人们对动物性食品的需求也由单纯地追求数量向追求质量安全转变。动物性食品安全不仅关系到农民的增产增收和对外贸易的需求，还关系到人民群众的身体健康和生命安全，

简介：随着市场经济的发展,城市乡镇集市贸易全部放开,动物及动物产品大量上市,由于上市的动物及动物产品来源广,流通渠道多。发现市场动物产品和肉制品卫生质量下降,污染严重;发现未经检疫的病死动物、注水肉等有流入市场的情况。因此,大力开展动物及动物产品检疫监督检查,让人们吃上"放心肉",

简介：随着我国全面建设小康社会的步伐不断推进，人民生活质量有了很大提高，对畜产品的需求量明显加大，同时对于畜产品质量安全的要求也越来越高。作为一名畜牧兽医执法者．笔者从自身角度就当前畜产品质量安全谈一下个人的看法。

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