简介：厨房里的妇科良药蒜、葱、姜、桂皮、花椒、油、盐、醋等不仅是厨房里的调味品，而且是治疗妇科疾病的良药．大蒜：治外阴瘙痒．大蒜头５枚，切片后煎汁，趁热薰洗外阴部，每日１次，１０次为１疗程．葱：治急性乳腺炎．葱白２０克，切碎后水煎，趁热熏洗患处，可止痛、消...
简介：研究了几种利用质构仪测试剁椒脆度的方法,同时对样品进行感官评价,并以评价结果为参照,判断测试方法的准确性。结果表明：多片压缩试验测得的最大力Fmax值能基本反应剁椒的脆度特性;其测试条件为：探头P/100,测前速度2mm/s,测试速度1mm/s,测后速度10mm/s,压缩比例80%,压力5g。
厨房里的妇科良药
利用质构仪测定剁椒脆度方法的研究
