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鲜食青椒果实生理

作者：刘文明;安志信
学科：农业科学 > 蔬菜学
创建时间：2005-03-13
出处：《辣椒杂志》 2005年第3期

简介：辣椒素是在胎座组织中合成.在谢花后30～40d之间,果腔内的乙烯(气体)浓度与日俱增,CO2的排出量也是同一趋向.至于采收后保鲜贮存的实(适)用温度为10℃～15℃.
标签：辣椒乙烯保鲜适温果实生理青椒鲜食

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