简介:辣椒素酯类物质是辣椒果实中低辣味的辣椒素类似物.其生物活性与辣椒素类物质相似,有抑制脂肪积累和抗氧化等特性.由于辣椒素酯类物质的辣味低,与辣椒素相比更易于制作食品添加剂.但是辣椒素酯类物质有水不稳定和热不稳定性,其含量随果实的成熟而逐渐降低.所以,含有辣椒素酯的果实适合在成熟之前鲜食.以前的遗传研究表明p-AMT和Pun1两个基因控制辣椒素酯的合成,这两个基因分别表示为A、B.基因型为aaBB和aaBb的植株果实中含辣椒素酯,辣味较低.本研究在杂交育种中利用p-AMT和Pun1基因的DNA标记选育了一个含有辣椒素酯类物质的辣椒新品种.Murasaki(AAbb)和CH-19Sweet(aaBB)杂交后代的基因型都用DNA标记进行了鉴定.p-AMT基因型利用dCAPS标记鉴定,Pun1基因型用SCAR标记鉴定.分析杂交后代的基因型,筛选出基因型aaBB或者aaBb的植株并培育出了一个新品种MaruSalad.MaruSalad果实的辣椒素酯含量为700μg/gDW.同时MaruSalad的果实比CH-19Sweet大,而且适合鲜食。
简介:就在省教委发出关于《认真做好2000年治理中小学收费工作的紧急通知》后不久,新建县石岗中学却发生了一件怪事,四名学生因没有交考卷费,被拒在考场外。喻欢欢等四名学生是即将初中毕业的学生。在这次预考中,学校要求每个学生交考卷费10元。谁不交,不准参加考试。喻欢欢等因家境贫困,不能按时缴交,校方便不准许他们参加毕业考试。在该镇田北小学近日也出现了周玲等几名五年级学生,因为拒交5元钱的补课费,而不敢去上学的事情。据笔者了解,这个镇的中小学校每个学生都收取3~5元的考卷费,已经是多年来不成文的“规矩”。为此,笔者电话采访了省物价检查所,得到的答复是没有考卷费这个收费项目,收取