简介:根据对广西柑桔研究所柑桔种质资源圃内的104个桔类品种果实可溶性糖、可滴定酸含量连续3年测定结果,提出了桔类品种果实糖、酸含量可以分为极高、高、中、低、极低5级及其分级标准。这一分级标准的测定,为桔类果实风味的评价和不同地区果实风味的比较提供了参考依据。根据对桔类果实糖、酸含量的测定和对果实口感品评结果,对糖、酸含量与风味的关系做了探讨。风味优良的品种,其糖酸比多在10-20的范围,偏高者风味趋甜,偏低者风味偏酸。而糖酸比值小于10的风味不佳。优质的品种其果实含酸量多为中等(0.6%-0.89%),含酸量极高者风味最差。果实含可溶性糖的变化幅度不大,而含酸量的变化幅度较大。因此,风味的优劣受含酸量的影响较大。
简介:根据马蹄的生物学特性,结合本地气候特点,提出了马蹄6个生理时期,即母株分蘖期、分株形成期、二次分株形成期、花茎抽生期、球茎形成期、球茎膨大期;提出了以秋分为分界点的前期占施肥水平的35%,后期占65%的科学施肥技术,并结合本地马蹄种植的特点及气候特点编写马蹄标准化栽培技术。该技术经过6年的实践与应用,建立了6.67hm2马蹄标准化超高产栽培技术示范基地,在栽培技术、施肥技术和病虫害综合防控技术取得了重大突破,产量突破了5000kg,对本地马蹄种植与开发影响深远,为广大农户解决了马蹄种植的技术难题。该技术经过多年试验和建立示范样板,效果极其显著,可以大面积推广。