简介:当冷风吹起春日的湿热,当阳光收起它触目的光芒,当春雨卷出它幽怨的缠绵,当空气诉说它清新的传说,整个春天似乎便弥漫着沁人心脾而又难以言状的栀子花香。踏着春雨的淅淅沥沥,想象着从悠远处飘来的茶叶清香,竟然选了这样一个有韵味的日子,还没从昨天的疲惫中回过神,我已辗转着向心所向往的目的地“进军”了。
简介:本文主要致力于分析茶叶籽油与油茶籽油的主要组成成分,着重于梳理茶叶籽油与油茶籽油主要组成成分含量的差异.通过对组成成分的应用范围研究,为更合理、更科学地开发利用茶叶籽油和油茶籽油提供理论支撑.
简介:
简介:乌龙茶作为物种茶之一,它以香高味醇被人们喜爱.潮州凤凰单丛茶树种质资源丰富,现保存古茶树有3700多株,生物学特征丰富多彩,其资源的开发利用,在20世纪80年代后得到高度重视,选出高香型品10多个,现繁殖及试种面积较大的有黄枝香、桂花香、玉兰香、芝兰香、山茄叶、米兰香、大乌叶、杏仁香、八仙过海等品系.黄枝香在近年已育成茶树良种.
简介:“英红九号”高香型茶树品种,是广东省茶叶研究所选育的适制红茶的省级高香型茶树良种。“英红九号”品种产量高,品质好,效益高,亩产干茶可达300斤以上,亩产值可达2—3万元。2010年高端的英红九号金毫零售价每斤达到6000元,高档的英红九号红茶每斤售价600元以上,中档的每斤达300元以上。
简介:分析了泰顺县茶叶加工的现状与问题,结合《茶叶生产许可证》审查细则、茶叶QS认证等问题,对茶厂优化改造提出一些对策措施。
简介:发展茶业应与优化加工环境相统一。通过对本县茶叶加工环境现状的调查,剖析了存在的制约因素,提出了制定优化加工环境的对策。
简介:“优化改造,振兴茶业”是缩小产出与收入剪刀差,提升茶品质,实现增收的好举措。我国自加入WTO后,多方面与国际接轨,茶叶就是其中之一,过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视。最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省初制茶厂的优化改造》一文,从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备角度提出了符合现时代的建设性意见。
简介:以优化福建工夫红茶发酵配套工艺参数为目标,采用三因素三水平的响应面中心试验设计,优化发酵工艺参数。采用不同萎凋时间、发酵温度和发酵时间,同时对加工过程中茶色素的变化做出研究。选取具有代表性的传统加工福建工夫红茶的茶厂,采集加工过程的样品,做出化学测定分析及感官品质分析,找出福建工夫红茶加工工艺的最优参数,新工艺发酵的茶样品质均匀、叶底红亮,香气和滋味品质明显提升,感官品质总分较传统发酵提高2.1分。
追寻茶香意识流之旅
茶叶籽油与油茶籽油的主要成分及功能比较
《茶苑》2004年1—4期题录索引
对凤凰单丛茶树几个高香型品季的生物学特征调查
“英红九号”“金萱”高香型茶成活率及种植技术调查报告
加快茶厂优化改造 迎接茶叶QS认证
景宁县茶叶加工环境优化改造的对策
初制茶厂茶叶加工设备优化组合与配套
福建工夫红茶萎凋及发酵工艺参数优化研究