简介：2005年5月1日下午，由浙江省茶叶学会主办、杭州市茶叶学会和中国茶叶博馆协办的“世界奉茶日”活动在中国茶叶博物馆焙香簃举行。

简介：中国茶文化资源最丰富,历史悠久.在少儿中,开展茶文化学习教育活动是传统文化教育的内容之一,也是推广茶文化,推进茶为国饮的基础工程.本文从茶文化是我国优秀民族文化遗产的认识上论证在少儿中开展茶文化教育的重要性,从而提出了通过激发少儿参与茶文化活动的兴趣、意志、毅力和切入点等进行探讨.

简介：由中国茶叶学会、广东省茶叶学会和广东省茶业行业协会主办,广东迎海国际茶都有限公司承办,华南农业大学园艺学院茶学系协办的2014全民饮茶日——广东区域活动启动仪式暨广东迎海国际茶都公益赠饮活动,在4月25日上午正式拉开广东区域全民饮茶日活动的序幕.出席启动仪式活动的领导嘉宾有：原广州市人民政府副市长陈绮绮女士，中国茶叶流通协会副会长、广东省茶叶学会理事长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生，原广东省人力资源和社会保障厅副厅长陈斯毅先生，广东省农学会陆国煌总农艺师，省茶协副会长王登良教授、吕小勤董事长、李伟董事长、梁昆仑董事长、杨睦垣董事长、徐结坤董事长，常务理事陈国璋董事长、邱德鸣董事长、吴世海董事长、张黎明秘书长，以及众多理事和会员。

简介：由中国茶叶学会、广东省茶叶学会、广东省茶业行业协会共同主办的＂2013全民饮茶日广东区域活动＂,于4月20日在全省范围内广泛开展。今年广东区域＂全民饮茶日＂活动得到省内各地市茶叶协会、茶叶市场、茶企业及相关院校等单位的积极响应和配合,它们根据各自特点,围绕＂茶为国饮品味生活＂主题开展了形式多样的活动,取得了良好的效果。

简介：本文立足于红茶品质风格、红茶特性及品质异变等因素下,结合自身研究结果,系统提出红茶品质异变修复建议：黄芽种茶树品种中火进行品质修复、紫芽种茶树品种中高火进行品质修复、白毫绿芽种茶树品种中低火进行品质修复。

简介：为贯彻落实党的十七大精神和党中央、国务院关于增强自主创新能力，建设创新型国家的战略部署，中国科技咨询服务中心、广东省科协、惠州市人民政府联合于2007年12月18-20日在惠州市举办“2007年院士、专家企业行（广东·惠州）”活动。

简介：就成品普洱荼在不同温度(-15℃，10℃，常温，45℃)贮藏过程茶多酚、氨基酸、可溶性糖的测定结果进行分析，初步得出结论：茶多酚、氨基酸含量有不同程度的降低，而可溶性糖含量有上升的趋势。

简介：广东省茶叶学会成立于1978年,今年四十周年了。《广东茶业》创刊于1979年,也近四十年了。这四十年来,学会为广东茶叶科技推广、茶科学知识普及、茶产业升级与发展等,做了很多卓有成效的事情,取得了很好的成就。在此,祝省茶学会生日快乐!我是1981年参加广东省茶叶学会,现是一名已退休的老会员。曾历任学会理事、常务理事;学会刊物《广东茶业》副主编。三十多年来,积极参加学会组织的茶事活动中,记忆深刻的几点:1.担任“广东省名优茶质量竞赛”评委中记忆犹新的点滴。

简介：对普洱茶渥堆过程中各阶段所取茶样的水溶性色素(TF、TR、TB)、水浸出物、茶多酚、碳水化合物、粗纤维、果胶等因子进行了分析测定。结果表明，随着渥堆时间的延长，荼黄素(TF)、茶红素(TR)、茶多酚(TPS)、粗纤维含量减少，水浸出物、茶褐素(TB)、碳水化合物的含量增加。渥堆发酵对形成普洱茶甘、滑、醇、厚的品质特点有重要作用。

简介：对云南普洱茶加工过程总水溶性碳水化合物和茶叶中粗纤维、果胶物质的含量进行了分析，表明加工中粗纤维、全果胶含量降低，而总水溶性碳水化合物、水化果胶含量则上升。

简介：广东省大型茶艺赛事“广东茶艺师职业技能大赛”,从2006年开始,已经成功举办了9届.在每年的大赛中,以不同主题、形式的茶艺作品,向人们呈现和传播茶文化,让大家直观地了解到茶艺的物质形态.本文将梳理历届茶艺作品,从物质文化、经验技术、精神理念等方面试论茶艺大赛对茶文化传播的促进作用.

简介：茶叶的色、香、味、形，是评判品质好坏的依据，而原料的好坏是形成色、香、味、形的基础，只有优质原料，才能生产出品质过硬的产品。