简介：中国是茶的故乡,茶文化底蕴深厚。茶叶作为我国南方地区的重要经济型作物,近年来持续受到各级地方政府的高度关注和大力扶持,产业总体继续保持较快的发展态势。随着茶产业的不断发展壮大,产业经济的繁荣发展,茶行业高技能人才已成为行业的紧缺资源,加快行业人才队伍建设显得尤为重要。

简介：三峡大坝建成以后,三峡旅游热迅速升温,随之而来的是生态环境保护与农民的发家致富成为当地政府关心的大事。三峡大坝最佳观景点秭归茅坪是人们休闲的理想之地,茶叶做为绿色环保、健康的主题被列为其中,湖北秭归县九畹丝绵茶叶生产合作社就是在这种背景下发展状大,并走出一条农民共同致富的康庄大道,打造出国家、个人、企业联合共赢的发展平台——九畹溪茶叶生产专业合作社。

简介：在举国茶坛纪念茶圣陆羽诞辰1270周年之际，我们二人自8月7日始至8月14日止，历时8天，考察了浙江、江苏、上海、江西四省市的杭州、苏州、无锡、上海、南昌五地，就茶文化产业在地域经济中的地位、作用及发展现状，进行了针对性的调研。尽管无法深入详察，但已获得了一些直观印象和资料，仍给我们以极大鼓

简介：在目前的实践教学和实际运用中，对于茶叶的审评依然采用标准的感官审评来进行茶叶品质的测定，然而随着科学技术的进步；以及市场对茶叶标准的需求，越来越多的新兴技术运用到了茶叶的审评过程中，如计算机视觉系统、电子鼻和电子舌等。本文综述了国内外新兴技术在茶叶的外形、香气、汤色和滋味方面的研究进展，尤其对智能感官分析技术在茶叶的品评方面的应用，并提出了智能感官分析技术在茶叶应用中的发展趋势。

简介：茶叶初制加工是茶叶生产过程的一个必需环节，以食品加工企业规范进行合理规划是最大的限度避免属于加工环节造成的产品质量问题（重金属，有害细菌污染等），达到提高经济效益目的一个重要内容。

简介：这两年大家都在谈怎么让年轻人从酒吧、星巴克走出来,走到这个茶世界里。让年轻人爱上茶,这关乎茶行业的复兴,而当代茶业的传承与复兴正落在年青一代的身上。创造年轻“茶时尚”我们不能把他们硬拉进茶馆茶楼,应该给予他们一种喜欢的方式,既时尚又很有意义。我们应该做的是,让年轻人知道泡茶既可以传统,更可以时尚。白沙溪茶具公司研发的第四代智能茶饮机正好做到这点,其时尚的外观,典雅的设计,造型犹如一座毛笔架上悬挂了一支毛笔,故名“笔韵茶香”,整体感觉时尚典雅又不失文化内涵。

简介：2015春季中国（广州）国际茶业博览会组委会首次推出“君子四雅”茶空间设计大赛，旨在传承和弘扬中国传统茶文化，把“君子四雅”这一独具东方韵味的生活美学融入茶席和茶空间之中，共同探讨茶生活方式潜在的无限创意，共同发掘茶席和茶空间蕴藏的巨大商机，提升茶企形象设计平台。