简介：法国“费加罗报》日前刊登文章称：“如果您是从没有品过茶的30％的法国人之一；如果您还认为茶是一种‘女士饮料’或者只适于感冒或者消化不良时饮用，那么，您落伍了。”在法国，茶文化从没有像现在这样流行、这样具有吸引力。
简介：随着人们保健和环保意识的增强、人工与物料成本的上涨,清洁化、自动化、连续化和智能化成为现代茶叶加工的必然趋势。本文对广东和福建乌龙茶连续自动化初制生产线及其相关技术的研究与开发现状进行了总结,针对现存的主要问题提出相应建议,对发展趋势进行了探讨,以期为乌龙茶连续自动化初制生产线的完善和后续研究提供参考。
简介：普洱茶的后发酵陈化工艺有二种，一是传统工艺，即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)贮存于干仓中长时间自然缓慢发酵陈化；二是现代工艺，即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)采用湿仓渥堆、人工快速后发酵陈化。
简介：淳安地处浙西北境内，为历史产茶大县，茶叶生产有着丰厚的历史底蕴和得天独厚的地理自然条件。淳安产茶历史近两千年，鸠坑茶始产于汉，名盛于唐(唐代鸠坑茶列为贡品)，为古代浙江省最早的重点贡茶产区，至清末，淳安茶叶更是涉洋过海远销国外，誉名远播。宋代诗人范仲淹著《鸠坑茶诗》：“潇洒桐庐郡，春山半是茶。轻雷何好事，惊起雨前芽”。明朝王宾在其《游鸠源中化》中赞道“匹马人茶庄，茶香满路旁”，
法国悄然兴起茶文化热 连续40年茶叶销量持续增长
乌龙茶连续自动化初制生产线的现状与展望
后发酵陈化对普洱茶品质的影响
调整茶叶产业结构 促进山区农民增收
