简介：

简介：我国蛋鸡行业经过多年的快速发展后,目前已经步入产业转型期,行业自身悄然发生着新变化。这些变化具体表现在以下几个方面：从种鸡层面来看,引进品种一统市场的格局发生改变,种鸡品牌差异化越来越明显,进口品种和国内品种展开新一轮的市场竞争;从生产层面来看,国内蛋鸡养殖区域市场开始转移,养殖重心向南移,

简介：我国将从2004年起,用两年的时间,以肉类、粮食和儿童食品3个行业及全国425个地区作为试点,建设食品安全信用体系,原则上确立食品安全信用从高到低划分为A、B、C、D四级制.

简介：近年来,国内食品安全问题层出不穷,特别是在今年接二连三发生的＂食品安全问题＂中,＂牛肉膏＂、＂塑化剂风波＂、＂千滚油＂事件,将方便面安全问题推至风口浪尖,影响了国民的消费信心。方便面行业通过创新实现产品安全价值的提升,在确保产业安全的前提下,保持行业的稳步和可持续发展,助推行业＂从产量到质量竞争＂的艰难转型,成为行业的聚焦点。

简介：说起南方的水果,就不得不提到芒果,芒果肉质细腻,香甜可口且营养丰富,有着＂热带果王＂的美誉。事实上,芒果不仅生吃可口,用来做菜也风味独特,一次泰国之旅,让我品尝到了一道美味的芒果鸡柳。

简介：由泰州圣泰科红外科技有限公司生产的红外带式烘干机，是利用传输带运载物料进行连续烘干的干燥设备，最适宜流水作业。将所要处理的物料通过适当的辅料机构，如星型布料器、摆动带、

简介：由中国农业机械化科学研究院和中国包装食品机械总公司生产的GH-200型滚筒式烘烤机，使用不锈钢制造，采用物料搅拌滚筒旋转机构的原理，烘烤后的产品色泽均匀一致、无损伤、无破碎。而且该机设有温度自动控制装置及自动进出料机构，加热源采用石英远红外加热方式或导热油加热方式，具有温度控制准确、

简介：2005年层出不穷的食品安全事件牵动着人们脆弱的神经，食品企业中大到投资数百亿的跨国公司居然也纷纷触雷。值得庆幸的是，在产业遭受打击、安全监管体系一次次遭到质疑之后，生产企业、相关政府部门、消费者不再扮演被动角色．2006年的食品市场必将因之而更加趋向成熟与规范。

简介：面制品的市场价值能够直接反映出面制品企业在行业中的竞争实力与生存能力，因此面制品的市场价值一直是面制品企业所关注的焦点。圣昂达机械（天津）有限公司研制的新食面生产线，以提高面制品的市场价值为目标，以提高设备的高性价为根本，为面制品行业整体价值的提升提供了“四大保障”。

简介：继婴幼儿配方奶粉禁止贴牌生产后,我国拟用最严厉的监管,治理保健食品产销及虚假宣传乱象。国庆长假期间,国家食品药品监督管理总局在官方网站征求对3个保健食品监管新规的意见,其中《关于进一步规范保健食品监督管理严厉打击违法违规行为有关事项的公告》规定,＂不得生产、

简介：由上海永德食品机械有限公司生产的列管式巴氏杀菌机，选配精良的材质进行科学合理的设计制成，传热系数高、节能效果高、灭菌效果显著，适用于液态物料的连续杀菌，具有结构紧凑合理、操作简单方便、质量稳定可靠等特点。

简介：江苏省南通腾通包装机械有限公司生产的油水一体的油炸机与传统的油炸锅相比,有了根本的改变,从它的结构可以看出(见图1),该机采用油水一体方式,油炸过程中产生的残渣会沉入水中,不产生烧焦问题;下层的水能不断产生水蒸气,给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而延长了换油周期.

简介："天然产物化学"作为高校本科高年级和研究生开设的选修课程,具备了采用互动式教学法的条件。为落实深化高等教育教学改革发展的需要,探索"天然产物化学"互动式教学法恰逢及时。几年来的教学实践表明,互动式教学法能真正使学生成为教学主体,学生的自主性、创造性和交流能力等也可得到全面而有效地提高,教学效果显著提高,值得在本科高年级和研究生的教学中推广。

简介：由中国食品商务网发起,中国食品商务网、农博网、大食品网共同主办的《第二届食情聚焦——2007年度食品十大事件评选》活动的结果揭晓!

简介：CTHL-0.5型移动式多用途粮食干燥机是农业部规划设计研究院研制的最新产品.

简介：广式腊肠外形美观、风味独特,深受消费者的喜爱。但是作为高脂肪含量的肉制品,广式腊肠易发生脂肪氧化酸败问题,影响了其香味和色泽。针对这一问题,综述了植物源、动物源和微生物源三大类天然抗氧化剂在广式腊肠中的研究及应用。

简介：介绍了用于果蔬保鲜的小功率管式电晕放电型臭氧发生器电源电路利用电晕放电原理产生臭氧(O3)的工作过程。根据臭氧发生管放电极的空间布局上的特点,设计双变压器回路给予供电,并辅以STC89C52RC单片机控制电路,实现定时可控功能。该设计克服了传统果蔬保鲜臭氧发生器电源模块庞大的缺点,并根据臭氧发生器的机械结构特点设计了合适的电路板,使电源模块体积减小,节省了安装空间。

简介：从今年12月25日零时这一刻开始,山西本地乃至全国商家和网民又多了一个节日——购物狂欢节＂。由山西宅人三六五科技有限公司创办的本土电子商务平台——＂宅人365＂正式上线运营,这也标志着全国首家会员制搭售式电商平台在山西省诞生。从这一刻起,广大网民足不出户、轻松点击便可实现创业、销售和消费的三重享受。

简介：围绕“食品生物化学”课程建设,进行了基于问题式学习、多位一体的改革,教学理念、教学内容、教学方法、教学资源焕然一新,成果不断应用推广.