简介:本研究比较了来自中国、芬兰、俄罗斯的3个沙棘亚种中一系列亲水性与亲脂性的生物活性成分的含量与组成.在3个亚种中,中国沙棘果实中维生素C的含量最高,其值为9g/L果汁,其他两种为1~2g/L果汁.新鲜果实中黄酮的含量在700mg/kg~2000mg/kg之间.各亚种中各种黄酮单体的比例也有变化.中国沙棘中木聚素含量(290~600ug/100g)要高于海滨沙棘(130~370ug/100g).3种沙棘中,蒙古沙棘的油脂含量最高(种子中是12%,新鲜果实中为6%).蒙古沙棘果实中棕榈油酸的含量最高.中国沙棘新鲜果实中生育酚和生育三烯酚总含量最高,但是在种子中的情况就正好相反.在3个沙棘亚种中,种子与新鲜果实的甾醇含量没有明显差别,含量分别在1200~1800mg/kg和250~300mg/kg之间.即使是在果实成熟以后,采收时间也会对某些活性物质有重要影响.在1998年8月末到9月底之间,海滨沙棘果实中维生素C的含量呈下降趋势,而在中国沙棘果实中类黄酮总量在9月底达到了顶峰.
简介:沙棘种植前的整地是很重要的,这是因为沙棘果园要维持10~15年,是沙棘生产最盛的时期。整地的目的是消除杂草,准备好栽植穴,同时还要解决好土壤排水问题。至少能在种植前一年进行整地最好。因为沙棘为喜光植物,选址极为重要。在其自然分布区,沙棘通常形成枝条浓密的灌木丛。这些枝条位于灌丛中部,使有效光线在某位置上保留较长时间而不会立刻消失,并且它们形成了一个紧密、多刺的框架结构(Sko-gen,1972)。种植地必须进行至少两次耕作,以除去多年生杂草。种植地以前的栽种历史会影响沙棘的生长,如除莠剂和农药的残留量、病害、虫害、杂草侵入、土壤条件等。整地作业是根据土壤类型及条件、前茬作物、植被、当地气候的差异而有所不同,沙质土用农具进行表层翻耕就行了。为了增加土壤有机质可通过加入适量的腐熟农家肥料,也可提前1~2年种植绿肥作物,并在播种前将其翻耕埋入地下进行熟化。而坚硬质地的土壤(淤泥和粘土),则应深耕且耙松。若存在阻碍排水的坚硬层,则需要深翻。整地技术包括以下几点。
简介:在Askola、Hergo和Leikora三个德国沙棘品种的浆果中,根据不同采集时间来测定其可溶性固形物,糖,有机酸,黄酮醇和类胡萝卜素的含量,用以提供一个更为完善的浆果成熟期内沙棘品质变化的情况。沙棘浆果成熟期内主要有机酸是苹果酸(1940-4660mg/100g),奎宁酸(810~2820mg/100g),维生素C(180~370mg/100g)和柠檬酸(90~160mg/100g)。在这3个沙棘品种中所有有机酸的浓度在成熟过程中呈现显著下降趋势。而其糖类如葡萄糖(0.26~2.10g/100g)和果糖(0.14~0.54g/100g)在3个品种中成分变化略有不同。所有3个沙棘品种维生素C浓度在成熟过程中呈现下降趋势。含有的主要黄酮醇是异鼠李素(350-660mg/kg),槲皮素(30~100mg/kg)和山奈酚(2-5mg/kg)。在3个沙棘品种中黄酮醇浓度在成熟过程中显示出不同的变化趋势。主要类胡萝卜素是玉米黄素(30~150mg/kg),β-胡萝卜素(3~50mg/kg)和β-隐黄质(5~19mg/kg)。基因型对类胡萝卜素的收集和类胡萝卜素的形态都有影响,但在3个沙棘品种成熟期间类胡萝卜素浓度呈现增加趋势。在成熟期间抗氧化剂的分类表现出不同的组成变化,最大浓度也出现在不同的收获期。