简介：不良的饮食习惯已经严重影响着人们的健康。儿童和青少年出现的问题，根源在成年人。中国农业大学教授李里特提出“食育”应与德育、智育、体育并列。以科学的营养知识，适合本国国情的先进文化，通过各种形式，让国民养成良好的饮食习惯。

简介：药性刚烈，犹若御兵，兵之猛暴，岂容妄发，故药治远不如食治平稳。将食疗放在药治之上，是中国传统医学治病的主流思想。

简介：先民在采集食物的过程中，逐步认识到某些植物对人体有益，可以成为食物，某些植物能治病，可以作为药物，某些植物对人体有害，食后会吐泻，昏迷，或死亡。由此可知，先民对食物、药物及毒物的认识过程，均起源于人类最初觅食及生产活动。

简介：茭，古书上称之为“菇”，属于禾科，生长在浅水池沼中。由于一种菌侵入菇的嫩秆苗下部，逐渐膨胀，即是可作食料的茭笋。茭中含有维生素C，在《本草纲目》上也有记载：“茭白能除目黄，利小便，压丹石毒发。”

简介：我们都知道，健康的饮食种类繁多，“粥”就是其中一类，它对我们的身体十分有益。当我们肠胃不适或疼痛时，当我们患感冒时，当患者作化疗引起消化道恶心、呕吐时……一碗热粥，能让我们感到舒服。

简介：五没食子酰基葡萄糖（1，2，3，4，6-penta-0-galloyl-β-D-glucose，PGG）是一种多酚鞣酸类单体化合物，具有多种生物学与药理学活性，包括抗氧化、抗炎、细胞保护、抗糖尿病等。此外，在活体外展示了良好的抗肿瘤效果。其发挥抗肿瘤作用机制涉及促凋亡、防扩散、抑制血管生成、抗转移和抑制P一糖蛋白，还有一些组织器官特异性通路。本文主要介绍PGG对多种肿瘤细胞的作用并讨论其在抗肿瘤领域的应用前景。