简介:目的探讨男性直肠癌发病率与植物性食物的相关性,为直肠癌的预防提供依据。方法从五大洲肿瘤发病率数据库和联合国粮农组织收集42个国家(地区)直肠癌发病率和食物相关性的资料,用SPSS8.0软件进行相关分析。结果在所分析的食物中,豆类食物的消费量与男性直肠癌发病率呈明显的负相关,谷类、油作物、植物性调味品的消费量与直肠癌虽呈一定负相关,但无统计学意义;可可豆、咖啡、酒类饮料的消费量与直肠癌呈明显的正相关。结论植物性食物中豆类食物可能对直肠癌发生的具有保护作用,而可可豆、咖啡、酒类饮料可能是直肠癌发生的危险因子。