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  • 简介:蓝莓的名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果之意。原产地和主产地在美国的又被称为美国蓝莓。我国主要产地在大、小兴安岭林区,而且都是纯野生的。近两年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓,一种小浆果.果实呈蓝色,色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸

  • 标签: 小兴安岭林区 蓝莓果 糖尿病 人工驯化 小浆果 腹部脂肪
  • 简介:我国民间保存肉类、鱼类等动植物食品时,常采用腌制、暴晒等方法制成咸制品或腊制品。腊肉、咸鱼、咸菜等都含有亚硝基化合物,该物质在肠道中可转变为亚硝胺,亚硝胺是一种较强的致癌物。那么,怎样才能消除这些食品中的致癌物质呢?

  • 标签: 致癌物质 腌腊食品 亚硝基化合物 植物食品 亚硝胺 制品