简介:摘要近年来,随着食品安全事故曝光率的增加,社会大众对于食品安全的关注度有了显著的提升,国家对于食品安全的重视度也有了明显的强化。从食品安全的具体分析来看,食品当中的微生物种类以及含量会严重影响食品的品质,所以在食品安全性检测的时候,一项重要的内容就是进行微生物的检出。随着技术的进步和发展,食品中微生物检测的技术有了明显的进步,从目前的具体分析来看,在检测食品中微生物的时候,不同的方法利用会产生不同的效果,而且为了提高检测的准确性,积极的分析各类方法在实际检测中的应用,这样可以甄选出性价比更高的技术,实现其在具体利用中的推广。本文就食品微生物检测中的快速检测法应用做具体分析,旨在判断检测方法的实用性。