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  • 简介:摘要:菌种生长过程中会产生大量泡沫泡沫过多会出现跑液现象造成菌种流失,严重的会影响菌种离心质量或者染菌导致批次生产失败。由于生物卷烟特性无法使用人工合成添加剂,生产过程不能使用化学消泡剂,根据发酵生产和菌种的不同特性,研发新的抑泡剂添加方法方式,控制泡沫冒顶情况的产生,能有效降低染菌风险,也能优化发酵生产条件,从而实现提高发酵产能,保证生物卷烟产品质量。

  • 标签: 发酵 泡沫 消泡剂
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