简介:<正>宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的餐饮聚会,是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会,不仅获得饮食艺术的享受,而且可增进人际间的交往。宴会是中国烹饪文化中的瑰宝和精华。随着科学技术的进步。社会经济的发展,人民生活水平的提高,人们对宴会也提出了更高更新的要求,宴会改革是时代的需要,是经济发展的需要,是餐饮业发展客观规律的需要。这也是为什么人们在九十年代提出宴会改革的原因,对那些陈旧的传统观念和不科学的生活方式,亟需进行与此相适应的改革。如何进行这种改革,改革的目的、改革的原则、改革的内容、改革的方式又是如何,这是值得我们深入实践、认真研究、仔细探讨的问题。
简介:一个城市或地区通常有其标志性人工建筑物,它体现着这个城市或地区的魅力和特征。这样的人工建筑物被称为“地标”。本研究选择北京崇文区天坛街道的金鱼池小区的老合作品群雕作为该小区的地标,从环境感知(如颜色、造型、体积、位置等)和心理认同的角度(功能、意义和情感等的认同)考察了居民对之的接受程度。调查统计显示,年龄、性别、职业、受教育程度、居住时间等因素影响个体对小区地标的环境感知和心理认同程度。社会心理学的理论和概念可以解释调查组间的差异是符合逻辑的,即年长者、在本地居住时间较长者、工人对地标的接受程度高于对比组;受教育水平低的是工人,他们对地标的接受度比对比组高;性别对地标的感知和认同差别不大。本论文的结论是老合作品群雕是金鱼池小区的地标,这一文化景观是该小区地方性的表征要素,由于它反映了小区的历史文化,所以被人们接受。地方文化建设的基本单位是小区,加强和谐社区建设。需要社区认同。本研究的结论的应用意义是,社区认同需要有一个文化景观作为认同物,这个认同物可以是建筑,也可以是雕塑等不可移动的地上艺术作品。地标的明确可以促进社区的内在文化凝聚力。
简介:基于中国知网全文数据库,运用文献计量方法,结合ROSTCM6与EXCEL软件对大陆192篇社区营造研究论文的研究特征和主题内容进行分析。研究揭示了大陆社区营造领域的期刊与学科分布、核心作者群、研究机构以及区域分布;从研究主题来看,大陆社区营造研究成果划分社区建设、社会关系、产业经济、科教文卫4个方面。最后从宏观层面、中观层面、微观层面进行研究展望,从宏观上看,旅游视角下的社区营造需要国家政策支持,既可以促进社区经济发展,提高社区民居生活品质,又能解决社区旅游发展中所带来的负面影响;从中观上看,需要科研机构与学术协会进行引导,加强学术交流,促进跨学科合作;从微观上看,从社会文化层面进行旅游视角下的社区营造研究更能抓住问题本质。
简介:清代珠尔默特那木扎勒事件是影响西藏的标志性事件.这一事件促使清政府对西藏的政策进行了较大调整,提升并维护了达赖喇嘛的政教地位,加强了驻藏大臣的权力,并建立了此后二百年相沿不替的噶厦政府.这是清政府对西藏的再一次体制变革和制度安排.
简介:随着广州经济社会的快速发展,广州以民生为重点的政府购买服务工作也已经走在全国的前列。从2009年开始的广州20个街道家庭综合服务中心试点,到2012年全面推进,将有131个街道实现政府购买社会服务,届时广州居民将会享有社会工作者运用专业方法与技巧所开展的服务。通过大量的调查数据分析,提出了调整社区服务战略与完善社区服务内容的建议与对策,目的是为了充分调动社区资源,进一步发挥专业社会工作人才的积极作用,满足居民的需求。倡导在全市社区社会服务工作中,形成具有广州特色的“羊城模式”,服务居民,造福社会,建构新型的社区服务体系,营造一个具有广州特色与服务创新的社区服务大发展大繁荣的良好环境。