简介：卤煮火烧是由火烧和卤煮两种食材做成的一种美食。火烧即是来源于流行于北方的一种面食，就是把面团揪成一个个馒头大的剂子，加入油盐后，用烙烤等形式做出来的一种面点，外形与南方的白面耙耙、云贵的糍粑、陕西的肉夹馍差不多，但口感最接近于肉夹馍。
卤煮火烧：散落在民间的宫廷遗珠
