简介：出汗是机体为了在热的条件下运动保持低温的主要机制，对于加大热量的散发，限制体温的上升是非常有效的。但汗液的丢失，导致循环血量的不断下降，反而影响体温调节功能。在运动过程中，影响汗液丢失量的因素很多，有运动的强度及时间、周围环境的气温和湿度、穿衣的多少、个人健康状况、对热量的适应能力及个体差异。

简介：近几年肌酸已成为最流行的运动营养补剂。国外大量有关肌酸的文献认为，人体使用肌酸使运动后磷酸肌酸再合成速率加快，力量和速度增强，从而提高运动成绩。肌酸不属于国际奥委会所列违禁药物范围．短期使用未见明显毒副作用，因此成为国内外体育科学界的一个热点。本文从生理、生化角度对肌酸的性质、在运动中的作用及使用方法、注意事项等进行综述。

简介：我们经常看到这样的现象，有些运动员问医生，摄入什么样的营养物质可以使我更快，肌肉更强壮，耐力水平更高。这对从事运动医学的人员来说，是经常会听到的问题。所有运动员，不论是年轻选手还是奥运水平的选手，都在寻求某种能使自己更强壮、更好更快的物质，从我参加国际泳联在世界举行的各项比赛中发现，寻求这种“魔力物质”来提高运动成绩是一个世界性问题，但运动营养专家的话却能给我们一一些启迪，他们认为：“成为一名成功的运动员并不需要使用‘高科技’的运动饮品。”

简介：牛磺酸(Taurine)是细胞内β-氨基酸的亚磺酸类物质，能够维护膜结构的稳定和调节渗透平衡，防止细胞膜脂质过氧化反应。尤其在运动时，对抗自由基和疲劳、维持超氧化物歧化酶SOD和谷胱酐肽GSH的还原性以及对心血管系统的保护起着重要的作用。

简介：本文运用文献综述法、专家访谈法,根据篮球运动以及全国CBA联赛的特点,对篮球运动员在CBA联赛产生疲劳的机制进行探讨;全面阐述了运用合理的营养延缓运动员疲劳的产生及加快恢复,从而有助于运动员保持良好的竞技状态,提高竞技水平。

简介：在“纽约1999友谊杯”90千米马拉松赛中，45名参加者被分成3组，每组15人。从赛前7天至赛后2天的lO天时间内，三组分别口服500mg／dVc、1500mg／dVc、安慰剂，并记录赛前、赛中、赛后的饮食摄入量，抽取赛前15～18h、赛后即刻、赛后24h、48h的血液样本各35ml。结果：赛前Vc-500组和Vc-1500组的血清Vc浓度分别为128±31umol/l和153±34umol/l，明显高于安慰剂组(83±39umol／1)。赛后即刻Vc-1500组的血清皮质醇、血浆肾上腺素、IL-10、1L-lRa的浓度显著低于VcIL-iRa-500组和安慰剂组。研究显示，与每天服用Vc≤500mg相比，Vc-1500组可减少肾上腺激素和抗炎类多肽的浓度物质对运动的延时反应，但却是暂时的。在超长跑运动中补充Vc可减少皮质醇、肾上腺素、白介素-10(IL-10)和白介素-1受体拮抗剂(IL-1Ra)的浓度。

简介：就螺旋藻补充前后对西北寒旱地区大学生（河西学院在校大学生）有氧耐力以及血常规某些生化指标变化进行研究,结果显示：螺旋藻有控制和降低体重、延缓运动性疲劳、提高大学生心功能指数的功效,血红蛋白、红细胞计数、细胞压积均有上升,起到了调节生理机能的作用,可提高有氧耐力,是西北寒旱地区大学生良好的营养补剂.

简介：文章论述了竞技运动员减控体重过程中机体代谢及运动能力的变化，提出了合理的减控体重原则和措施。针对其中存在的问题，详细阐述了各种减体重的方法和注意事项．以及在减控体重期间和比赛中的特殊营养补剂。