简介:采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌进行双层包埋.考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2.1的胃酸环境、60℃/60min高温长时环境及室温存放1年等条件中的生物活性;同时将包埋乳酸菌应用于酸奶产品中,测定在酸奶储架期间包埋乳酸菌的存活率.结果表明,双层包埋乳酸菌在上述实验条件中比未包埋乳酸菌保持更高的存活率,显示出用这种双层材料包埋的乳酸菌具有稳定的生物活性,耐久存,耐胃酸,耐60℃高温,适宜在酸奶中应用.
简介:以剩余污泥(污泥)为主要原料制作适宜的蚯蚓养殖培养基,研究蚯蚓共生菌培养物对蚯蚓繁殖的影响,从而提高蚯蚓的产蛋量和繁殖率。试验显示,单独施用共生菌发酵液稀释液,平均产蛋率为572%,最佳的稀释比为共生菌发酵原液:水=1:20;共生菌发酵液与EM菌发酵液共同施用,平均产蛋率达到了842%,最佳配比是共生菌发酵液与EM菌发酵液的体积比例为1:2,两菌发酵原液与水的稀释比也是1:20。结果表明,无论是单独使用还是混合使用共生菌发酵液,蚯蚓共生菌发酵液都能够大幅度提高蚯蚓的产蛋数量和繁殖率,为蚯蚓大规模处置剩余污泥,消除环境污染提供了新的技术保障。
简介:利用苹果渣为原料,通过炭黑曲霉和产朊假丝酵母的液固态混合发酵,制备苹果渣多酶蛋白饲料。研究表明:液体培养的重要参数是温度28℃、接种量12%、蔗糖添加量15g、转速180r/min,时间72h;液体培养产物短期储藏,10℃效益高,长期储藏,2℃~5℃效果好;固体发酵的最优发酵条件是:接种量10%~14%,培养时间为5~6d。发酵产物中粗蛋白、真蛋白质量分数分别提高了103.1%、165.76%,粗纤维、还原糖则降低了42.51%、53.62%,纤维素酶活力增加了3000U/g,果胶酶活力增加了50000U/g。该方法生产的饲料蛋白符合企业植物发酵蛋白质饲料标准。
简介:利用蒙古沙土鼠建立幽门螺杆菌(Helicobacterpylori,Hp)NCTC11637株胃内感染模型。感染方法有两种,方法Ⅰ是沙土鼠禁食18h后用50%酒精0.5mL预处理,6h后接种Hp,间隔12h、24h分别再次接种。方法Ⅱ的接种方法同方法Ⅰ,但接种后每日口服雷尼替丁(5mg/kg体重)。胃内接种Hp后,于第7天、15天、35天、45天分别用Hp抗原酶联免疫诊断试剂盒、细菌培养和胃组织切片的方法观察沙土鼠胃内细菌感染情况和胃病理组织学变化。结果表明,给沙土鼠胃内灌服酒精以损伤胃黏膜并每日口服雷尼替丁,在人工接种35天后,胃内见有多量Hp生长,胃组织病变与Hp自然感染的病例相似。