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食用香料-α-紫罗兰酮的合成

作者：叶宗沛
学科：文化科学 > 成人教育学
创建时间：2000-03-13
出处：《广西广播电视大学学报》 2000年第3期

简介：本文认为以天然(山苍籽油)柠檬醛为主要原料合成α-紫罗兰酮的方案可行，流程简单，反应条件不高，而产率较高，是人工合成α-紫罗兰酮香料的有效途径。　　
标签：香料 α-紫罗兰酮合成

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