简介：为了探讨海藻糖与过氧乙酸对黄秋葵的保鲜效果,本文以未使用保鲜剂处理的黄秋葵为对照,研究了过氧乙酸、海藻糖、海藻糖结合过氧乙酸三类保鲜剂在室温（20℃左右）对黄秋葵的保鲜效果。结果表明：与对照组相比,三种加入保鲜剂的处理组均能显著地（P〈0.05）延缓黄秋葵叶绿素、可溶性糖和商品率的降低,推迟呼吸高峰的到来,延缓失重率增加,说明过氧乙酸和海藻糖能延缓黄秋葵采后成熟衰老的进程。0.05%～0.07%过氧乙酸溶液结合5%左右的海藻糖膜液处理组对黄秋葵的保鲜效果最好,与对照组在贮藏第12天相比,商品率增加了44%,叶绿素和可溶性糖含量分别是后者的7倍和2.8倍,呼吸高峰期延后6天,失重率降低了6.72%。

简介：为了改善海藻酸钠固定化酶微球的扩散性与酶活稳定性，以纳米二氧化钛修饰海藻酸为固定化酶载体，Ca2＋，Ce3＋，Ni2＋，Cu2＋和Fe3＋为杂化凝胶的阳离子交联剂，木瓜蛋白酶为模型酶，制备固定化酶微球．通过UV－Vis光谱检测酶活，考察了5种交联剂对固定化酶的动力学和稳定性的影响，结果表明：当Cu2＋为交联剂时，固定化酶具有最高的亲和性、最低的米氏常数（Km＝11．0mg／mL）和最高的稳定性．研究了TiO2与木瓜蛋白酶的质量比对固定化酶稳定性以及酶蛋白泄漏的影响，结果显示纳米二氧化钛与木瓜蛋白酶的质量比为10∶1时，制备的固定化酶微球性能最好，因为二氧化钛能有效阻止固定化酶的泄漏．通过离子胶凝制备Cu／海藻酸／TiO2杂化凝胶可获得较好的扩散能力和酶活稳定性．

简介：在埃及上大学的时候，天马就争取到了中国奖学金委员会的奖学金，可以来北京学习。申请过程很顺利，填完表格、提交了所需文件，两三个月之后他就拿到了奖学金的确认函。在真正来中国之前，天马通过各种渠道了解到了很多中国的历史知识。“因为我很喜欢历史，还看了很多关于中国古老传统习俗的书。事实上，中国的风俗跟埃及的风俗很接近，埃及和中国在文化和传统上有很多相似点。”

简介：水是生命之源,是一切生物所必需的物质,即使是极耐旱的沙漠生物亦仍需要一定的水分才能生存。对于人体来说,失去全部脂肪、一半的蛋白质,尚能勉强活命,但是失去水分就严重得多,失水20％就会危及生命。成人机体含有水分约占体重的三分之二,和地球表面海洋占有的面积比例相仿,有人称人体也有一个大海洋。

简介：本文综述了温度、水分逆境对植物的伤害和植物抗逆锻炼中体内发生的糖、脂、蛋白质等的变化及其适应性。特别是对近几年来研究较多的多胺、CaM、SOD、逆境蛋白深入了解,探讨它们与植物抗性的关系;并尝试明确植物激素与这些物质的联系以及今后研究的方向。

简介：目的：通过实验研究改进佶梗皂甙类成分的分离及鉴定方法，为桔梗质量标准的制定提供科学依据．方法：利用大孔吸附树脂脱糖脱色及薄层硅胶作柱层析介质，并首次利用电喷雾质谱技术结合理化分析对桔梗皂甙类成分进行分析鉴定．结果：两个单体化合物分别被鉴定为桔梗皂甙V和去芹糖桔梗皂甙D．结论：运用电喷雾质谱新技术，大大简化了皂甙类的结构鉴定过程．

简介：手性氨基醇作为催化剂广泛应用于多种不对称合成反应中。以天然D-木糖为原料,分别经异丙叉保护羟基,盐酸作用下选择性脱除保护基,羟基对甲苯磺酰化及亲核取代等4步反应,合成了两种新型手性氨基醇：1,2-O-异丙叉基-5-脱氧-5-吗啉基-α-D-木糖,产率38%；1,2-O-异丙叉基-5-脱氧-5-哌啶基-α-D-木糖,产率36%。对目标化合物及反应中间体的结构均进行1HNMR表征。

简介：在长期临床及实验室工作中发现,糖尿病伴有肾动脉硬化的患者,血糖与尿糖的结果不一致。一般血糖在10.64±0.56mmol/1以下时尿糖呈阴性,这是肾动脉硬化提高了肾糖阈的结果。因此利用肾动脉硬化时肾糖阈的这种改变可间接诊断肾动脉硬化症。

简介：对人参皂苷代谢物的抗肿瘤作用机制进行总结。阐述人参皂苷代谢物M1的晶体结构、代谢过程、抗肿瘤作用以及M1的脂肪酸酯研究进展，并分析研究现状。